大蒜也没想到自己成了咖啡搭子……大蒜+咖啡打开思路

央视新闻讯 报效祖国，建功西部，越来越多的年轻人用实际行动为祖国西部的发展贡献自己的力量。

在四川成都的高山村就有一些年轻人，他们从大都市来到农村，结合自己的专业技能和创新思维，发展新产业、新模式，助力农村发展。其中，融合了当地农产品的大蒜咖啡很受欢迎。

每到周末，高山村的创业社区就热闹了起来，这里本是村委会的老房子，如今已经变成了集民宿、咖啡馆等于一体的时尚空间，生日聚会、小型演唱会等各种活动丰富多彩。

大蒜咖啡是这里的一款“爆款”咖啡，很多人慕名前来品尝。

由于高山村盛产优质大蒜，他们就创新地把大蒜和年轻人喜欢的咖啡融合在了一起。两个固定销售点、一个流动销售车，平均每天能销售大蒜咖啡200杯，一年销售7万多杯。

创业社区负责人 戴超：大蒜的活性成分比较多，跟咖啡结合，在保证了咖啡香醇口感的基础上，还有一点蒜香，口感更独特。

戴超是一名“90后”，之前在北京一家国际投资公司工作，有不错的收入。

2019年，他到成都出差后，乡村的好环境、慢节奏、好政策，让他萌生了到成都农村创业的想法，特别是成都市和温江区，在鼓励乡村文化和旅游消费场景打造、盘活村集体闲置资产等方面的资金奖补政策，更是让戴超觉得乡村大有可为。

创业社区负责人 戴超：国家在乡村振兴方面的一些大力的政策和引导，我们选择了在乡村从零开始。

辞职后来到成都的戴超，在近郊农村先后接手了6个闲置村舍，经过改造后变成民宿对外经营，雇佣村里人做保洁、厨师等，不仅带动村里就业，还吸引很多人来到乡村休闲度假。之后，戴超又把目光聚焦到了农村的农副产品创新上，不只是大蒜咖啡，还持续利用当地的其他农副产品研发新产品。

创业社区负责人 戴超：乡村的发展其实是需要产业来支撑的，需要去优化乡村特色农产品、时尚农产品的品牌定位。2025年，我们计划把所有的新品全部换成跟农作物相关的咖啡系列，我们会有大米跟咖啡的融合，会有羽衣甘蓝跟咖啡的融合，把各种各样的蔬菜水果和农作物跟咖啡去做结合。

融合了当地农产品的特色饮品、风景优美的民宿、被吸引而来的年轻人，给当地集体经济带来了新活力。

成都市温江区万春镇高山村党委书记 村委会主任 颜泽菊：带动了我们整个农产品的溢价率，盘活了闲置的村舍，增加了农民的就业机会，通过青年创客者和我们本土人才相结合，把集体经济组织很有效地连接上了市场。

创业社区负责人 戴超：当下回村创业是我们年轻人的一个热门话题。我们把高山村作为一个回乡创业的孵化器，这里提供高效低成本的创业方式，包括住宿的支持、社区食堂的支持、办公空间的支持，去发展乡村产业的主理人，去孵化他们。

目前，四川成都还持续迭代升级人才新政，从“给优惠”“给机会”到“优平台”“营生态”，鼓励更多青年人才到西部创业就业。

成都市温江区人才发展促进中心副科长 蒋玉雪：将乡村振兴的人才纳入了市区两级的人才分类目录认定支持范围，从人才安居、就医、便捷出行以及人才的子女入学等方面，提供了全方位的保障。