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“激素蛋”危害大，已流入市场？这3种鸡蛋，再便宜也别吃
鸡蛋在日常饮食中经常出现，许多人会每天早上吃一个鸡蛋，在了解到鸡蛋的营养价值很高后坚持吃，可以获取人体需要的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等。但是在吃鸡蛋之前要了解许多的知识，特别是什么样的鸡蛋不安全，不健康，应该鉴别后远离，另外，去判断鸡蛋是否有激素，有激素的鸡蛋不能吃。
部分人在购买鸡蛋时没有谨慎选择，可能买到的是含有激素的鸡蛋，而长时间吃，这些激素被人体获取后无法正常代谢，可能会影响身体的内分泌，干扰激素水平，久而久之出现健康问题。
因为喂养动物鸡的饲料可能含有许多抗生素和激素，生下来的鸡蛋就激素含量多，长时间吃会给健康造成影响。应该选择质量过关，喂养方式安全的鸡，生下来的鸡蛋才能提供营养。
哪些鸡蛋不要吃？
1、半生不熟的溏心蛋
半生不熟的鸡蛋不要吃，有的人追求半生熟的口感，把外面的蛋白煮熟，蛋黄处于半流心的状态，觉得这样的鸡蛋美味。但从鸡蛋的安全性来看，完全煮熟再吃，高温可以灭菌，避免半生不熟有部分细菌，微生物污染鸡蛋。
如果本身肠胃功能薄弱，吃了不熟的鸡蛋可能肠胃有不良反应，有的人腹痛，拉肚子就是这种原因。最好把食物煮熟再吃，鸡蛋也不例外。
2、不新鲜的鸡蛋
食物在吃之前了解其新鲜度，选择新鲜的食物提供营养，才不会吃坏肚子。环境温度高，鸡蛋不但保存，应该放到冰箱冷藏，如果鸡蛋已经有破损，不新鲜了还继续吃，会食物中毒。
因为变质的鸡蛋会产生多种对健康不利的细菌，微生物，一旦被人体获取，有可能发展为疾病。为了健康考虑，鸡蛋或者其他食物都要讲究新鲜，一旦变质或者破损了，不能继续吃。
3、抗生素含量超标的鸡蛋
抗生素含量超标的鸡蛋不要吃，农场在饲养动物鸡的时候无法避免这些动物完全不患上疾病，一旦有疾病就需要用药治疗，有时会给鸡喂上抗生素，如果没有完全代谢，有抗生素残留，所生下的鸡蛋抗生素含量超标，长时间人体摄入这类鸡蛋，可能会产生药物的对抗，甚至身体有不良反应，有的人因此而过敏。
因此，要选择质量过关，有经过检测确保安全的鸡蛋。
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快照生成时间：2024-09-19 23:45:06
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