2023年首届湘赣预制菜产业供需对接会在湖南浏阳举行

本文转自：人民网-湖南频道

活动现场。彭红霞摄

5月20日-21日，2023年首届湘赣预制菜产业供需对接会在湖南浏阳举行，通过现场展销、研讨交流、参观考察等方式，共谋预制菜产业高质量发展破局之道，共创万亿级产业新蓝海。

本次大会由湖南省中小企业服务中心、长沙市工业和信息化局、浏阳市人民政府联合主办，长沙市企业服务中心、浏阳市工业和信息化局、浏阳市省级农业科技园承办。

产业链展销盛会 吸引百余家企业到场参展参会

“打开包装，将菜品包和调料包混合，加热20-30分钟，制作梅菜扣肉就像泡方便面一样简单容易。”5月20日，在预制菜产业供需对接展销会活动现场，湖南新聪厨食品有限公司的工作人员向观展的客商和市民演示了梅菜扣肉的新做法。

作为本次大会的重头戏——预制菜产业供需对接展销会，吸引了近300家预制菜相关企业踊跃报名，经组委会精心挑选，最终共有128家企业参展。这些参展企业不止来自湘赣地区，更有从山东、四川、河北、广东等地远道而来的“远客”，汇集了预制菜原材料、预制菜生产、机械设备、调味品、冷链物流等预制菜全产业链各类企业，现场展出一系列预制菜新品、装备、技术等，全面展现当前预制菜产业各市场要素的发展面貌。

“这是我们第一次参加类似的展会，希望能进一步拓宽市场，找到有合作意向的客户。”莒县众浩食品有限公司负责人王江早早从山东省日照市赶到浏阳参展，带来了酱香肘子、猪拱嘴、脱骨扒鸡等肉制品和预制菜系列产品，“这些都是北方特色产品，欢迎大家来免费品尝！”

展销会设置多个展区，品类包括综合预制菜、预制食材、预制菜设备、方便主食、复合调味品、速冻食品、包装设备等，各参展企业还为观展市民现场准备了免费试吃产品。同时，活动现场设置了直播间，有企业工作人员和网红现场直播带货，通过线上线下齐互动，进一步提升交易量，扩大影响力。

在20日晚举行的焰火晚会上，举行了授牌仪式和签约仪式。湖南省中小企业服务中心授予浏阳市省级农业科技园“中小企业创新创业服务站”牌匾，这也是湖南省全面推动“园创工程”。在园区挂牌设立的第一家中小企业创新创业服务站。另外，湖南省中小企业融资服务股份有限公司与浏阳市省级农业科技园签署融资合作协议；浏阳市省级农业科技园与江西上栗工业园签署预制菜产业园区合作协议。

启动仪式后，焰火晚会精彩上演，造型多变的各色焰火在夜空书写下炙热“情书”，点亮了夜空，也点燃了现场观众的激情，浓情蜜意漫天席卷。

“这世间，唯爱与美食不可辜负。没想到参加这次活动，却实现了两者兼得，真是不虚此行啊。”置身音乐焰火秀，观众纷纷举起手机，记录下这美好时刻。

值得一提的是，大会期间还举办了“绿色引领 ‘预’见未来”预制菜产业发展研讨会。预制菜行业研究专家、企业代表等齐聚一堂，围绕湘菜预制菜产业的历史渊源、产业现状、前景展望，以及预制菜产业市场开拓、模式创新、菜品选择、爆款打造以及电商发展等方面展开深入研讨，为预制菜产业高质量发展把脉支招。

竞速万亿级蓝海 助力浏阳打造预制菜产业新高地

浏阳有着“中国蒸菜之乡”的美誉，这里得天独厚的地理环境和资源禀赋，孕育了无数新鲜独特的美妙食材，为预制菜产业积聚优势基础。2000年初，浏阳预制菜企业就不断涌现，产业发展进入萌芽期。

进入2010年后，预制菜产业呈现迅猛发展势头，以浏阳市省级农业科技园为代表的产业园区，开始全面发力预制菜产业新赛道，大力招引预制菜项目落户，加快形成产业集聚效应。

作为全国农产品加工示范基地、湖南首家特色食品产业园，浏阳市省级农业科技园于2014年引进了首家预制菜生产企业——湖南新聪厨食品有限公司。此后，在新聪厨等龙头企业的带动下，短短几年时间，菜帮主、掌中勺、厨讯农业等一大批预制菜生产企业相继入驻农科园，全园预制菜生产企业达到42家。

预制菜一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费。在全面实施乡村振兴战略的大背景下，发展预制菜产业具有现实意义。

近年来，浏阳积极响应乡村振兴战略，将预制菜产业作为促进传统农业转型升级、拉动地方经济增长的重点产业来打造，并将其列入《浏阳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》《浏阳市工业产业布局规划》《浏阳市“十四五”制造业高质量发展规划》《推动浏阳蒸菜产业高质量发展十条措施》，支持打造涵盖种植养殖、生产、冷链、仓储、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜产业链。

截至目前，浏阳拥有预制菜生产企业84家，2022年产值达161.8亿元，基本构建起以浏阳市省级农业科技园、浏阳经开区为主承载地，各乡镇街道为协同发展地的产业格局。

“此次活动既是一次产业供需‘大集’，也是一次行业交流‘盛会’。”浏阳市省级农业科技园相关负责人表示，大会为预制菜产业上下游企业搭建了一个对接平台，促进企业拓宽市场、开发多元产品、丰富预制菜产品种类，有助于增强产业优势和竞争力。

作为此次活动的承办方之一，接下来，浏阳市省级农业科技园将以2023首届湘赣预制菜产业供需对接会为契机，高标准建设湖南首个湘菜预制菜产业园，培育壮大以新聪厨、菜帮主、掌中勺等为代表的预制菜企业，把产业热点变成发展亮点，让先发优势化成领跑胜势，打造中部地区预制菜产业新高地，让浏阳味道从这里香飘湘赣、走向全国。（胡吉星）

小朋友们参观活动展品。彭红霞摄