冬季，这3种自带“青霉素”的蔬菜，建议要多吃，增强免疫，少生病！

冬季，这3种自带“青霉素”的蔬菜，建议要多吃，增强免疫，少生病！

进入冬季后，空气很干燥，天气也越来越冷了，这个阶段的病毒很容易繁殖的阶段，很多人都出现了感冒咳嗽等不适症状，所以我们出门时，还是要记得带上口罩，注意别被传染了，回家后记得勤洗手，还要坚持开窗通风，让空气流通。饮食上，记得多吃一些自带“青霉素”的蔬菜，杀菌抗病毒。

青霉素是一种广为人知的抗生素，对多种细菌都具有抑制作用，但它毕竟是药物，长期依赖药物并非明智之举，如果我们能通过日常饮食，摄入这些具有类似功效的蔬菜，那么是一件既安全又健康的事，下面就为大家介绍：3种自带“青霉素”的蔬菜，以及他们的好吃做法，建议大家冬天要多吃，可以帮助我们增强免疫，少生病！

第一种：【荠菜】

冬天的荠菜刚刚出土，不仅口感鲜美，而且营养价值超高，它富含蛋白质、多种维生素、以及钙、铁等多种微量元素，食用后可增强人体免疫力、促进骨骼健康，对抵抗冬季常见的感冒非常有帮助。另外，荠菜还有清热解毒、利尿消肿的功效，对于冬季容易出现的感冒、咽喉炎等症状，都有一定的缓解作用。

推荐菜品：【荠菜鲫鱼汤】

主要食材：荠菜，鲫鱼。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，枸杞。

操作步骤：1，鲫鱼洗杀干净后，加入食盐和料酒，腌制去腥。荠菜摘洗干净后，放入锅中焯水捞出，过凉后挤干水分备用。

2，葱姜洗净后备用。锅中加入食用油，油热撒上食盐防粘，然后放入擦干水分的鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入葱姜料酒爆香，再加入开水大火烧开。

3，烧开后继续焖煮一会，煮至鲫鱼熟透，汤汁浓白，加入荠菜和枸杞，大火烧开即可出锅。

第二种：【洋葱】

洋葱是一种常见的食材，它是一种富含营养的蔬菜，其中的维生素C含量很高，另外还含有钾、叶酸等营养物质，最关键的是，洋葱中的硫化物可以杀死多种细菌，预防感冒、流感等疾病。此外，洋葱还可以降低血压、降低胆固醇，对心血管健康也有很好的保护作用。

推荐菜品：【洋葱炒猪肝】

主要食材：洋葱，猪肝，青红椒。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉。

操作步骤：1，猪肝切薄片，放入料酒腌制一会，然后再加入清水浸泡，一直泡至猪肝颜色变白，没有血水为止。洋葱和青红椒都洗净切块备用。葱姜蒜洗净切好。

2，锅中加入食用油，油热爆香葱姜蒜，再放入猪肝，炒至变色后盛出，接着加入洋葱和青红椒炒至断生。

3，加入炒好的猪肝，再加入所有调味料，炒匀后加入少许开水，大火烧开后，即可出锅。

第三种：【茴香菜】

茴香菜有浓郁的香气，可食用可药用，它含有丰富的维生素、胡萝卜素和纤维素，并且含有大量的茴香油，能够刺激胃肠道的神经和血管，从而起到调胃理气、解除胃肠道的痉挛，缓解疼痛、温肾暖肝、散寒止痛、理气和中等作用，另外有研究表明，茴香的提取物可以促进肝细胞再生和胆汁分泌，能够帮助胃溃疡的恢复。

推荐菜品：【茴香菜炒鸡蛋】

主要食材：茴香菜，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，料酒。

操作步骤：1，茴香菜洗净后切碎，放入碗中，加入鸡蛋、食盐和少许料酒，搅拌均匀备用。

2，锅中加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后，即可出锅装盘。

关于入冬后3种自带青霉素的食物，以及他们的好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些蔬菜吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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