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接过做年夜饭的棒

类别:健康 发布时间:2023-02-17 07:54:00 来源:每日看点快看

本文转自:厦门日报

家事

接过做年夜饭的棒

沐沐 婆婆家在一个山清水秀的偏僻小村落。大年三十,我们驱车抵达,稍稍歇息,我便开始准备年夜饭。婆婆年事已高,稍劳累就犯头晕,我当仁不让地接过了做年夜饭的重任。

大番鸭先前公婆已经宰好,先生弯着腰,挥刀将大番鸭剁成块。大铁锅架起,炉膛里木柴燃得正旺,我将番鸭炒好,放进高压锅里继续焖煮,很快高压锅就冒出白气,浓浓的香味也开始四处飘溢。

切、煮、炒、炖,锅碗瓢盆叮当作响;炒牛肉、红烧羊肉、清蒸猪肚,还有自家做的灰碱糕,淋上黏稠的红糖汁,红白相间,好看极了。年年“高”有了,豆腐也不能落下,豆腐即富裕,这是自小就知晓的。一尾大红鲤鱼更不可或缺,鲤鱼跳龙门,年年有“余”,多好的寓意。当然,我还得露一手做海鲜的功夫,蒜蓉蒸鲍鱼,鲍鱼蒸好,在上面铺一层红椒和绿葱,淋上滚烫的油,“嗞啦”一声,那香味真是诱人。

热气腾腾、色香味俱全的农家年夜饭上桌了,公公婆婆坐上座,一大家子把大圆桌围得满满当当的。大家举杯、碰杯,幼敬老、老嘱幼,吃进的是美味佳肴,出口皆是美好祝福,不禁感慨,不管读多少书、接受多少教导,都不如一桌饭菜,全家人围在一起,更能让人体会到什么是血脉传承,什么是人情伦理。而老家就是这样一个地方,在平常的日子里让我们遥望、惦念,为生活打拼的人们,就盼着回到生命本源的地方,借着年的名义,好好歇一歇、聚一聚、聊一聊,把家事梳理梳理,把亲情温热温热,把未来畅想畅想。

婆婆直夸我能干,菜做得好看又好吃,我也没想到自己能独立操持出这样一桌年夜饭。之前过年回老家,我都像是个饭来张口的客人,今年却有了如此转变。很多事,就这么突如其来又水到渠成,和我们的身份、年龄一样。人到中年,父母老矣,孩子还未长成,我们是家庭的中坚力量,无可替代的重要支柱。接过了做年夜饭的棒,也等于接住了一份责任和担当。一念及此,我又感动了,为自己和年一样,又长了一岁。

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