- 我的订阅
- 国内
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
宽容对待预制版拉面
类别：国内 发布时间：2023-10-05 07:30:00 来源：每日看点快看
本文转自：福建日报
□李英锋
由甘肃省市场监督管理局制定的《兰州牛肉面生产许可审查细则》10月起施行，此举意味着为预制版拉面的推出创造了条件，引发业界关注。
传统手工制作的兰州牛肉面不需要专门的生产许可，只有工业化流程批量制作的预包装牛肉面才需要。笔者以为，预制版拉面的“出锅”是必然趋势。近年来，预制菜模式发展迅猛，不少用传统工艺制作的菜肴都发展出了预制版，已遍布城乡各个角落的兰州牛肉拉面也进入预制菜轨道，是早晚的事情，有助于行业的多元发展。
和传统手工制作的拉面相比，用机器制作的预制版拉面节省了大量人力，生产效率高，生产成本低，且在严格的生产标准制约下，其生产更加规范透明，食品安全系数不会低于手工版。预制版拉面能拉低消费者的消费成本，同时让消费者食用拉面更加方便自由。当然，传统手工制作的拉面可能在品质、口感等方面更胜一筹，一些人在心理上对传统手工拉面的适应度、接受度可能更高。不过这两种消费需求并不矛盾，社会不妨宽容对待，让大家各取所需。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-10-05 09:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于拉面,拉面,制作,兰州,手工,传统的资讯：
...”实则是为发展“预制菜”“预制餐”背书，担心“机器拉面”会让兰州牛肉面丢了“灵魂”。人们对上述《细则》的关注，一定程度上源于对“预制版”拉面的争议——传统手工制作的兰州牛肉面
2023-09-29 00:32:00
...工会共同主办。兰州市初赛当日，共有200余名兰州牛肉面拉面师参加，选拔出的优秀选手将参加省级复赛，在决赛拔得头筹的选手将破格晋升为高级技师；大赛第二、三名的获奖选手，具备中级
2024-03-25 10:24:00
...一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面，青绿色的香菜和葱花，散发着浓香的牛肉块，红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面颜色丰富，做工精致。依靠这种渗透力极强的香气
2023-10-20 00:09:00
...承、庞大市场发展潜力，和产业链可持续发展的兰州牛肉拉面产教融合供应链作为榆中县特色产业来打造，以文旅、品牌、供应链输出为抓手，立足榆中、面向世界，走出一条兰州拉面供应链上市之
2024-03-17 17:49:00
...正宗的胡辣汤，体验河南独特的口味。第三种（兰州牛肉拉面）兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食，以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点：面条： 兰
2024-04-01 12:19:00
...是其履行监管职责的主动作为。但另一方面，兰州牛肉面拉面的技艺，已经被列入国务院第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。兰州牛肉面之所以独特而具有吸引力，其“灵魂”在于面条为
2023-09-29 14:08:00
...网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日，200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州，同台竞技，展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新，更是对
2024-03-24 21:08:00
...，甘肃企业家与海外企业家“云端”交流，总结兰州牛肉拉面出海方式，探索美食传播新途径。临夏古称河州，地处青藏高原与黄土高原过渡地带，独特的地形、气候等自然条件孕育了东乡贡羊、唐
2023-02-14 17:23:00
...世纪90年代上海大街小巷的面馆，招牌通常是“兰州牛肉拉面”，后来有位兰州朋友向我科普，在她的家乡，就叫“牛肉面”，从来不叫“拉面”。此面非彼面，光从招牌就能窥知一二。打着兰州
2023-03-19 13:25:00
更多关于国内的资讯：
