对话“新农人” | 深耕1100多亩果园 争做全产业链领航者

胶东在线12月24日讯（记者 刘雯 王向荣 摄影 李刚）在北京开发“苹果券”营销，请来甜歌皇后李玲玉代言，回乡上马果脆生产线，推出富硒苹果！烟台栖霞90后新农人张平深耕苹果产业13年，打出系列组合拳，朝着全产业链领航者的目标全力迈进。

在果都栖霞，苹果是全市的重要产业，张平从小在果园长大。父亲是苹果产业的先行者，1999年经营农资起步，2001成立博士达农化有限公司，到培育苹果树苗、种植有机苹果，把市场开拓到了北京。2011年学习电子商务的张平大学毕业后，到北京从事苹果销售工作。

张平是个有心人，他在销售苹果中发现一个问题，苹果论箱卖，数量多了运输、搬抬不易，客户一次买得多了储存不易。何不推出“苹果券”营销模式？客户需要苹果时只需一个电话，苹果就从栖霞出库来到家中，一箱吃完再订下一箱，既解决了搬抬问题，还不用考虑保鲜问题，还能随时吃上新鲜苹果，一举多得。因而“苹果券”一经推出，颇受欢迎。

张平说了一件趣事，前几天他还兑现了一张编号是00002的苹果券，那是他推出的首批苹果券，到现在已经十几年了。“客户既然发来信息发货，那我就要兑现承诺，虽然十几年前的苹果售价比今天要低了很多，但是客户如此信任，我要对得起这份信任。”

“我大学学的是电子商务专业，计算机方向的，毕业后在北京从事苹果销售工作，主要的市场布局在北京王府井、赛特、西单、首都机场等这些比较高端的消费场所，在2011年的时候，我们的苹果在这些渠道里销售价就是30元/斤，受到过央视和烟台地方媒体的多次报道。”

在北京销售苹果的3年，张平受到很大启发。他平常接触的高端超市群体当中，销售的进口水果占到了80%以上。这些进口水果都有很强的地域代表性或者产品品牌，比如说起来猕猴桃就能想到佳沛、说起来香蕉就能想到都乐，这让他意识到，“农产品想要做长久，必须有要品牌，有高于市场的标准来严格要求自己。要让消费者知道为什么我的产品好，比普通批发市场的苹果到底好在哪方面，然后我们的苹果怎样能给消费者提供更加便利的使用方式，这方面对我有很大启发。”

苹果行业的从业者缺乏年轻人，后继乏力。2014年张平从北京回到家乡，建起5000吨的苹果储存库，并发力苹果深加工领域，先后上马了苹果脆片、苹果醋两条生产线。

一、二、三产全融合，张平还发展起了600多亩的农业观光园，把休闲农业做得风生水起。“这片果园最开始是苗木繁育基地，后来种植了新品苹果，还专门规划了一部分养殖区域和池塘垂钓区域，养了梅花鹿、鸵鸟、羊驼、孔雀等动物可以参观游玩，并且在园区里配套了观光车供游客使用。”

3年前张平开始种植硒苹果。由中农协富硒委提供技术，采用纳米有机硒来种植，使苹果达到富硒的标准。2022年底，张平牵头在烟台开发区成立“中农协富硒委富硒苹果研究中心”，致力于为烟台苹果的富硒化种植提供一份力量。“今年在烟台范围内的合作基地达到2000多亩，经过这一年的尝试推广，意外发现，采用纳米有机硒不光在苹果上有很好的富硒效果，在秋月梨、阳光玫瑰、白黄瓜等农产品上效果也是很显著的。 ”

“现在富硒苹果的团体行业标准是由我们来制定的。”张平说道。

富硒苹果市场前景广阔，张平带领果农共同致富。不仅给果农提高富硒相关的管理技术，还会对日常农事管理进行相关辅导。苹果成熟之后抽样检测达标，他还会以高于市场价格一元左右收购优质苹果。

随着企业的发展壮大，张平把目光更多地投向社会责任，帮助他人。在生活的转角，每个人都可能遭遇无法预知的困境。而当这些困境真正来临时，来自他人的善意很可能就会成为一盏明灯，让困难者重新拾起生活的勇气。

观里镇林家店村，衣丰珍的丈夫林寿长2012年因脑垂体肿瘤在济南省立医院做手术花费了4万多元，2015年正月二十四，再次复发，在滨州医学院烟台附属医院进行手术，当年5月24日，再次手术，两次手术前后花费了近十万元，高额的手术费，让这个原本并不富裕的家庭负债累累。丈夫至今视力不清，基本丧失了劳动能力，且随时都有复发的可能。家中还有80多岁的婆婆瘫痪在床，家里所有的生活来源都靠衣丰珍一个人在外打工来承担，生活的重担使衣丰珍已经快无力承受，一度产生轻生的念头。

张平偶然了解到这个情况后，当即联系上衣丰珍，安排她到集团餐厅帮厨，为她提供了工作岗位，使其有了基本的生活保障，同时将衣丰珍家里的苹果园加入到合作社示范区域统一管理，解决了家庭经济困难的问题。不仅如此，张平还经常组织员工到她家里进行慰问，帮助她照顾丈夫和婆婆。

把慈善真正“作为一项事业来做”，这是张平一直秉承的精神。

这些年来，他积极投身公益事业，将关爱弱势群体当做自己份内的一件大事来做，每年从公司纯利润当中拿出10%的资金用于帮助社会上的困难家庭、孤寡老人、困难学生等弱势群体。张平领导下的“博士达慈善协会”特设感恩博士达员工父母的“博孝义基金”、用于扶持贫困生的“助学士基金”和用于救助困难家庭的“达贤良基金”，对弱势群体进行分门别类的专门帮助。

2017年，在栖霞市扶贫办的帮助下，张平又牵头申请了1000万的金融扶贫贷款，对观里镇33户贫困户实施了每户1000元扶贫生产贷、减免农资费用的帮扶政策，现已落实到户，对贫困户2017年的生产及生活起到了极大的帮扶作用。通过张平与扶贫小组的努力，在资金及物资等方面提供扶持和帮助，这些贫困户基本解决困难。

2018年，张平牵头承办的“烟台苹果产业提质升级项目”正式实施，该项目的实施，共计投入扶贫资金8万元，直接帮扶贫困户20户，通过技术帮扶、雇佣等方式受益人达100余户，为项目周边区域的经济发展做出了巨大的贡献。截至目前，博士达通过帮扶建档立卡贫困户，利用产业扶贫专项资金38万元投资合作社，合作社按照每年拿出收益的10%为标准，已经扶持164户贫困户稳定脱贫。

授人以鱼不如授人以渔，博士达为促进各地苹果产区共同发展，2019年初，免费赠送给国家级贫困县澜沧县“博士达1号”矮化自根砧脱毒苗木16000余棵，价值32万元；同年，赠送给革命老区沂蒙“博士达1号”矮化自根砧脱毒苗木10000余棵，价值20万元；2022年初，支持西部发展，赠送新疆温宿县“博士达1号”矮化自根砧脱毒苗木36000余棵，价值72万元。

“这些既是对社会的回馈，同时也可以助力行业整体发展，是我会坚持做下去的事情。”

全国农村青年致富带头人、齐鲁乡村之星、山东省农村致富带头人，山东省“乡村好青年”，山东省青年企业家协会理事，栖霞市优秀青年企业家，诸多光环加身的张平始终坚信，企业家的成功不仅仅是经济上的富裕，更重要的是能够回馈社会，帮助那些需要帮助的人。他的善举不仅让那些遭遇困境的人得到了实质性的帮助，更重要的是为他们带来了新的希望和机遇，用实际行动践行着自己的社会责任。