千万别碰！女子吃完两大捧，心跳骤停！医生：吃一个就可能致命

“这次还好有惊无险，出院后我一定带头宣传，免得大家跟我一样到ICU里走一遭。”6月9日，已经明显好转并即将转入普通病房的张女士和宁海县第一医院ICU的医护人员这样打趣说。她怎么都没想到，一盆海螺让她遭了不少罪。

织纹螺（示意图）

今年51岁的张女士从事海边养殖行业，经常能接触到各种海螺。6月4日早上，张女士从塘中捞起大量海螺，煮着吃了。“我之前也吃过几颗，没出什么事儿，所以这次就多捞了些。”张女士回忆道，因海螺味道鲜美，两大捧海螺一会儿就被她一个人吃完了。没想到，吃完1小时后她就出现恶心呕吐的症状，并逐渐出现口部周围以及舌部麻木，家里人见状，急忙将她送至宁海县第一医院急诊科。

得知张女士食用过自行捞捕的海螺，结合其症状考虑为中毒。急诊科医生立即启动急诊洗胃操作，以减少毒素吸收。在洗胃过程中，患者出现血氧饱和度急速下降，随后还出现了心脏骤停。医护人员赶紧进行抢救，最后经过约9分钟的心肺复苏她才恢复心跳，于是医生把她转入ICU进一步治疗。

转入ICU时，患者张女士双侧瞳孔散大固定，GCS昏迷评分仅为最低的3分，即对外界刺激完全无反应。医院ICU团队为张女士启动了血液净化治疗，帮助她尽量排出身体里的毒素，并进行了抗氧化、保护脏器功能、亚低温脑保护等综合治疗。

治疗期间，根据患者家属提供照片，医生明确了张女士食用的是割香螺。“割香螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，加热、盐腌、暴晒等加工方式均无法将毒性破坏分解，一颗小小的割香螺就可能致人于死地。”宁海县第一医院ICU陈启江主任介绍，该毒素没有特效解毒药，中毒者主要呈神经性麻痹症状，死亡率较高。

患者家属提供的割香螺照片。

经过数小时的抢救后，张女士的症状得到改善，在当天夜间9点钟左右，患者能自主睁眼，但四肢仍不能动。晚上11点左右，患者终于恢复了自主意识，四肢也能运动了。目前张女士已经完全清醒，并撤除呼吸机，拔出了气管插管，器官功能损害基本恢复，准备转入普通病房。

据介绍，割香螺也叫织纹螺、海丝螺或白螺，这种螺本身没毒，其毒素主要来自于生长环境。目前市场上是禁止售卖的，已有多起因售卖割香螺被判刑案例。但由于其味道鲜美，仍有不少市民铤而走险。张女士由于是自家海塘里捞的，加上之前少量食用并未出事，所以心存侥幸。

陈启江介绍，每年宁海县都有因食用割香螺引发生命危险的患者。误食割香螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂，不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。医生提醒，一旦发生误食，一定要及时就医。越早治疗，抢救成功率越高。

图源：台州市场监管其实，每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节。

据了解，织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区，螺身细长，形似圆锥体，尾部较尖且细长，大小如“指甲盖”一般，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，螺肉呈淡黄色。其所含有的河豚毒素大约0.5毫克就会致人死亡，并且，靠家庭加热烹调不但不会起到“去毒”的作用，反而还会增加中毒风险。每年的4-9月是织纹螺的旺汛期，也是织纹螺毒性最强的时期。

如果误食织纹螺后发生中毒，早期的表征是舌头、口唇以及指尖发麻、眼睑下垂，接下来很快会出现恶心呕吐、胃部不适、腹痛腹泻等消化道症状。更严重者会出现言语不清、瘫痪、声嘶、呼吸困难、神志不清、窒息甚至死亡（呼吸和循环系统衰竭）。

一旦误食，出现中毒症状，应立即前往医院就诊，最好能带上“肇事螺”，以便医生尽快确认致病毒素。

织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，目前无特效治疗解毒药物，死亡率极高。医院急救处理以催吐导泻，洗胃、利尿排毒等措施为主，以减少有毒物质的吸收，并对患者进行对症治疗等。

对于织纹螺中毒问题，到目前为止还没有特效的治疗解毒药物。早在2012年，国家原卫生部2012年公告（2012年第13号）中就明令要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。消费者若发现市场中有人售卖织纹螺，应当及时拨打12315或12345进行投诉举报。

每年端午前后

是这种螺生长成熟的时候

小小的织纹螺

却有这样大的毒性

平常一定要提高警惕

避免误食！

(央视网综合潮新闻、宁波晚报、广州日报、台州市场监管)