湖南衡阳县：生态养殖湘黄鸡　线上线下“满天飞”

本文转自：农民日报

图为养殖户正在喂食湘黄鸡。叶鹏摄

一位名为“飞鸡哥”的养鸡人陶建华在湖南省衡阳市衡阳县小有名气，他养的湘黄鸡被人称为“战斗鸡”，曾在直播带货时订单爆满，引来日韩客户光顾。陶建华在某短视频平台拥有1.9万名粉丝，从他发布的短视频中，记者见识了湘黄鸡的厉害：在树上飞，在枝上眠，在丛林鸣。

“在山林间散养飞舞，不吃饲料，不打抗生素，生态稻谷喂养，饮用山泉水……”陶建华在视频中这样介绍，湘黄鸡的生长遵循自然规律，广受消费者喜爱，“三湘第一鸡”因此火爆“出圈”。

衡阳湘黄鸡是湖南省地方优质鸡种资源，起源于汉代，至今有2000多年的养殖历史，《本草纲目》中对该鸡的营养及药用价值有详细记载。湘黄鸡是中国家禽的始祖之一，是湖南四大名鸡之首。近年来，衡阳县坚持绿色发展理念，全链推进湘黄鸡产业“三品一标”建设，有力推动了产业升级、农民增收和乡村振兴。

湘黄鸡别名三黄鸡、衡阳鸡，主要分布在湘江流域和京铁路沿线的衡阳，其耐粗放、耗料少，放牧生存能力和采食利用青绿饲草能力强，肉质细嫩，营养价值高，适应于山地果园、草地生态养殖。和陶建华的养鸡场一样，衡阳县湘黄鸡的养殖极为注重绿色养殖，全领域应用绿色技术。衡阳县引进专家团队研发和改进生物发酵饲料、肉鸡肠道益生菌剂、肉鸡病害防治菌剂、鸡场除臭菌剂、鸡粪腐熟菌剂、鸡场废弃物资源化利用等技术，试验试点成功后，通过集中培训、现场观摩、巡回交流等方式向全县所有规模养鸡场推广。同时，衡阳县组织专家和企业编制发布湘黄鸡种鸡饲养管理、商品鸡饲养管理、兽医使用、疾病诊断技术规程等4个地方标准，解决了孵化、育雏、屠宰加工等环节影响品质的38个技术问题。

近三年来，衡阳县建成湘黄鸡祖代育种场（户）15个，186个家系（翅标、系谱档案资料齐全）、种用鸡10万羽，年繁育湘黄鸡种苗2500万羽以上。湘黄鸡新品系一经产业化推出，以其更加细嫩的肉质、辨识度更强的风味深受粤港澳市场欢迎，并于2022年入选“味道湖南”30道金牌食材之一。湘黄鸡蛋鸡综合产蛋率提升至75%、肉鸡平均体重提高至1.37千克，得到更多规模养殖户青睐。规模以上湘黄鸡基地全部纳入农产品质量追溯平台管理，实行“身份证”制度管理，标准化水平持续提升。目前，全县湘黄鸡产业标准化生产率73%，其中规模以上养殖户达100%。

“啄虫饮露跑满山，夜宿枝头唱晓天”。近年来，衡阳县通过“线下+线上”全渠道营销品牌，积极参加农博会、农交会，组织举办展示展销会和创新创业大赛；在湖南省农特展销中心设立湘黄鸡展销专柜，在衡阳市建成“一县一特”湘黄鸡展示基地，在县内打造“地标品牌”博物馆；在北上广深等大城市设立湘黄鸡直营店、形象店33个……如今的“衡阳湘黄鸡”不仅“跑满山”，更实现了线上线下“满天飞”，品牌影响力持续攀升。

目前，区域公用品牌“衡阳湘黄鸡”已认证为国家地理标志农产品、湖南省优秀“一县一特”品牌。2022年全县出笼湘黄鸡1800万羽，全产业链产值突破35亿元。近三年带动脱贫户发展湘黄鸡养殖4500户以上，向脱贫户免费发放鸡苗1000万羽以上，为全县百万农户提供了致富机会，湘黄鸡产业发展已成为衡阳县乡村产业的一张闪亮名片。