长期吃面条，对身体有益还是有害？说出答案，早看完涨知识

大部分北方人在平时都特别爱吃面食，比如说面条，而有些人可能一日三餐都离不开面条，而且这个习惯已经有很多年了。

长时间保持这种饮食习惯，会造成营养收入单一，使身体容易出现问题，而有些人还容易患上糖尿病。

糖尿病的出现和饮食有很大的关系，尤其是面条当中含有大量的碳水，所以有些人认为长时间吃面条对身体健康不利，今天不妨了解一下。

了解一下面条中的营养有哪些？

大多数面条都是由小麦研磨而成的，含有碳水化合物，热量在某种程度上来讲也是一种高热量食物。此外面条中也含有非常丰富的微量元素，其中蛋白质脂肪碳水化合物等成分，其中易被人体吸收。由此可见，吃面条对身体是有好处的。

【案例分享】

58岁的李大爷是北方人，平时非常喜欢吃面食。在众多面食当中，李大爷尤其爱吃面条，几乎一日三餐都离不开面条，保持这样的饮食习惯已经有很多年了。

这是因为这种比较单一的饮食习惯，让李大爷的身体出现了一些问题。在前不久，李大爷查出患有糖尿病，医生了解了他的饮食习惯后，认为单一的碳水饮食是罪魁祸首。

很多人了解了李大爷的情况之后，认为常吃面条不健康，那么长期吃面条对身体有益还是有害呢？下面我们不妨来听听医生是怎么说的。

长期吃面条对身体既有利也有弊，面条是由面粉制作而成，主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能够提供身体所需的能量和营养。

同时，面条易于消化和吸收，对于消化不良和需要流质饮食的人群来说是一种不错的选择。此外，面条还能增强人的食欲、补充体力，并且不含脂肪，对于想要减肥的人来说也是一种良好的选择。

但是长期吃面条也有一些缺点，首先，长期吃面条可能会减少身体对营养的供给，造成营养不良。

吃面条时要注意什么？搞清楚这4个问题，或能让面食安全又健康

1.

面条适合中午吃

面条当中含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量，在煮的过程当中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克，饱腹感比较强。

面条能够刺激人的思维活跃，大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料，中午吃一碗营养搭配合理的面条，是最佳选择。

2.不能吃太烫的面条

虽然面条有很多的制作方式，但无论选择哪种方法，都需要用水加热煮熟。尤其是寒冷的时间段，有些人很喜欢吃太烫的面条。

甚至还有些人很喜欢吃油泼面，就是把面条煮熟之后，再上面放上喜欢的调料，最后把油泼在上面即可。

其实经常吃太烫的面条，很容易对肠胃造成负担，造成肠胃黏膜受损。

当食物通过人体的食道进入到肠胃后，间接对食道也会造成一定的影响。因此吃面条切记不能太烫，也不能太凉，温度合适效果最好。

3.适量添加配料

在煮面条的时候，适量添加一些配料可以增加面条的口感和营养价值。比如加入蔬菜、鸡蛋、肉类等食材。

既可以让面条更加美味，又能够补充一些营养物质。需要注意的是，添加的配料应该适量、多样化，不能只添加一种食材，以免营养不均衡。

4.煮面时少炝锅

部分人在煮面条时，会事先用油和葱花进行炝锅，然后再放上水煮面。如果仅是用开水煮面条，认为味道过于清淡，不习惯。

其实，炝锅后的面条反而对身体不利。在经过高温油炸后，葱花和油会破坏面条本身的营养成分，同时还会增加油脂含量。

如果长期吃放油过多的面条，会令胆固醇和甘油三酯含量上升，不利于心脑血管健康，尤其是中老年人，吃面条时，少炝锅，多清水煮。

这5种面条尽量不要买，吃了等于吃添加剂，别再买错了

1.含过多添加剂的面条

很多人认为只不过是面条而已，随便买一个就可以了。但其实买面条并不是那么容易的事情，在买面条时也需要关注一下面条当中的添加剂含量和种类。尽量选择那种添加剂含量少的面条。

2.过度精制面条

接下来要提防的是那些过度精制的面条。精制面条在加工过程中失去了大部分的天然纤维和营养素。

这种面条虽然口感细腻，但营养价值却大打折扣。长期食用这样的面条，不仅不利于肠道健康，还可能导致血糖快速上升。因此，选择全麦或杂粮面条会是一个更有益健康的选择。

3.

散装面条

散装面条虽然价格便宜，但往往添加了大量防腐剂和抗氧化剂，以保证其保质期。长期食用这些添加剂可能导致慢性中毒，损害肝脏和肾脏功能。因此，购买面条时应选择包装完好、生产日期清晰的面条。

4.过于细薄的面条

在挑选面条的时候，不能只注重面条的口感，还要考虑它的形状和厚度。如果面条太细太薄，不仅容易煮烂，还可能添加了过多的添加剂。

因此，买面条时最好选择适中厚度的面条，这样烹饪起来更容易掌握火候，保持面条的口感和形状。

5.五颜六色的面条

众所周知，面条的本色是微黄或者米黄色的，虽然笔者不能保证五颜六色的面条一定对人体有害。但对于五谷杂粮的本色，五颜六色的面条绝对是添加了色素在里面，这个是不容置疑的事实。

虽然很多包装上都写了这是食用色素，但一般只要是添加了这些物质，如果你吃的时间稍微一长，肯定对身体有副作用。