民生一线｜菜市场，烟火气里有新意

9月10日，年轻人在石家庄市长安区的菜鲜生市民生活服务中心选购商品。 河北日报见习记者 屈玉琪摄

菜市场是城市最具烟火气的地方，承载着市民的日常所需，也映照着民生服务的迭代升级。

如今的菜市场，不仅仅有菜。从功能多元的民生综合体，到地域食材的汇聚地，再到契合年轻群体需求的“打卡地”，一个个菜市场通过标准化改造、智慧化升级，拓展了服务功能，勾勒出民生温度与时代活力交织的生动图景。

从露天菜市场到民生综合体

9月9日临近中午，位于邢台市信都区的太行路综合菜市场内人头攒动。此时正值市民买菜的高峰时段，市民们穿梭在摊位间挑选新鲜食材，叫卖声、讨价声此起彼伏。

“菜市场就在家门口，环境干净整洁，菜品新鲜又丰富，价格也实在。”家住太行小区的王阿姨一边挑选着青菜一边说，这个市场不仅有新鲜的果蔬，还划分了小吃餐饮、日杂用品等区域，有时候来不及做饭，在市场里的小饭馆就能解决一顿饭，特别方便。

谁能想到，这个建筑面积1.8万平方米的综合便民市场，在2018年前还是个露天菜市场。如今，经过多次改造，这里早已旧貌换新颜，从单一的买菜场所，变成了能满足老百姓多样化生活需求的民生综合体。

王金霞在市场内开了一家裁缝铺，凭着好手艺在周边攒下了好名声。“靠手艺吃饭，回头客多着呢。”王金霞说，时间久了，不少顾客成了朋友，谁需要针线、纽扣或零碎布头，她都大方相送。

正说着，一位老大爷来取修改好的裤子。王金霞已按他的尺寸改好，把裤子叠得整整齐齐递过去，收了10元。

市场北侧，邢台新博餐饮服务有限公司的后厨，一箱箱打包好的学生午餐被整齐码放在车上，即将送往长信小学等学校。“我们给学校配的餐，食材主要从这个市场采购。”公司负责人杨娜介绍，就近取材不仅节省了运输时间和成本，还能保证食材新鲜，让孩子们吃得安全。

田恒道在市场中经营了一家厨具店。多年来，他一直义务为周边居民维修小家电。“大爷，您这个微波炉主板坏了，需要更换一下”“大妈，您这个电吹风机接触不良，我帮您修一下”……只见田恒道一边维修，一边给居民讲解日常使用和保养的小窍门。

从新鲜蔬果到蛋奶粮油，从餐饮小吃到缝补修配，太行路综合菜市场用一个个细节彰显着民生温度，让老百姓的日子过得踏实又暖心。

南方味里藏着“舌尖上的故乡”

舟山带鱼、三门青蟹、荔浦芋头、梅干菜、风干鸭……9月10日8时，石家庄市新华区北大街海鲜市场上，摆满了各式各样的南方特色产品。

“老板，来条马步鱼。”在一处卖鱼的摊位前，浙江宁波人王先生前来买鱼。摊位老板牟式敏赶忙放下手头的活儿，为王先生挑选出合适的马步鱼。

在这个主打海鲜和南方菜的市场里，王先生可以找到最新鲜的家乡时令蔬菜和特色海鲜。他认为，这里藏着一个“舌尖上的故乡”。

这里不仅汇聚了南方的食材，服务也非常周到。

在将鱼处理干净后，牟式敏按照顾客要求，把鱼切成了块状。“鱼在顾客家里不好处理，我们一般都会主动把鱼收拾好。”牟式敏表示。

在市场另一边，记者看到，有顾客挑选完三门青蟹之后，摊主王小鱼在给打包袋中加水打氧，让螃蟹保持鲜活。

“我们还免费提供清蒸服务，可以保留食材本味，让顾客买完后立刻就能吃上。”王小鱼说。

不光是海鲜，蔬菜区的商户也是如此。择菜、削皮、改刀……顾客的要求，商户们基本能满足。

“南方地区的一些菜市场，服务细致入微，我们只有学习他们的服务，才能留住顾客。”北大街海鲜市场负责人姜圆圆表示。

如今，北大街海鲜市场经营面积有3000平方米，入驻商户60余家，商品种类有几百种。“我们的目标是让大家一谈到买南方特色产品的时候，就想到北大街海鲜市场。”姜圆圆表示。

菜市场圈粉年轻人

9月10日18时，走进位于石家庄市长安区的菜鲜生市民生活服务中心，只见市场内宽敞明亮、干净整洁，各种蔬菜和水果摆放得井井有条，不少下班的年轻人前来买菜。

“以前买菜，光问价就得跑遍半个市场，现在看一眼屏幕，哪家便宜，清清楚楚。”石家庄居民张晨指着菜摊上面的屏幕说，上面清晰展示着摊位经营者的营业执照、商品价格、收款码等信息，买菜方便多了。

“亮证经营是我们对所有商户的硬性要求。”菜鲜生市民生活服务中心总经理李文静介绍，菜鲜生市民生活服务中心自2020年设立，定位是“标准化、样板化”，场馆内中央空调全天运行，保洁人员定点进行清洁工作，从环境到服务，全方位提升了群众的购物体验。

对于家住附近的张茉来说，这里早已成为每周必来两三次的“打卡地”。“不光蔬菜质量让人放心，环境也让人舒心。”她说，这里明亮洁净，服务细致，就像逛超市一样，每次来都能买不少东西。

“这里傍晚客流量比白天多，一到下班点，摊位前全是年轻人，到了周末，年轻人更多。”商户王幸云说。

夜幕降临，市场中有不少拎着帆布包的年轻人穿梭在摊位间。市场里的特色店铺，是他们特别爱去的地方。“万物皆可炸，快来尝一尝。”市场入口西侧的炸货铺前，一位店员边用手机直播边招呼过往的顾客。

“我特别喜欢周五逛菜市场，买点现成的炸货、熟食，跟朋友一起聚聚，工作的烦恼一扫而光。”石家庄居民张梓彬说。

人间烟火气，最抚凡人心。

如今，众多菜市场以标准化的管理和舒适的环境，改变了传统菜市场给人的印象。它们不仅让市民买菜更便捷、更放心，还成为很多人下班后打卡的好去处，为城市便民服务注入了新活力。（河北日报记者 贾东亮 见习记者 冯依凡 屈玉琪）