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为什么老人说吃碱性蔬菜水果好？到底哪些是碱性食物，详细告诉你
现如今，是网络发达的社会，很多人遇到自己不懂的知识都会去网上查相关资料。在这期间，相信大家也看过了不少有关酸碱体质的文章，而这些说法普遍都在说，人属于酸性体质，这种体质又是百病之源，要多吃碱性蔬菜水果。
以至于造成了人传人，几乎身边的老人也都知道这件事。可依旧有不少人都抱有疑问，到底哪些是碱性食物？指的到底是什么？今天详细告诉大家。
人究竟有没有酸碱体质之分？
其实，要说在中国医学界当中，大家也可以检索下相关网站。通常情况下，如果大家家检索酸性体质，基本上不会有文章。根据人的血液、体液PH来看，都会有一个动态平衡代谢机制在控制。
一般范围是在7.35~7.45之间，正常值则是在7.4之间，本身是弱碱性，但其他地方，如肠胃、皮肤等，从某种意义上来看，通常是酸性的，从而组成了人体的平衡。
什么是碱性食物？
很多人认为通过吃食物，可以在一定程度上影响机体内的酸碱平衡，其实不是，酸碱失衡最主要的引导因素还是药物，或者是某种疾病。
对于酸食物之分，可能在还没有完善的营养学界，会简单多数蔬菜水果当成偏碱性食物，但肉类则是偏酸性食物。
当然，大家还需以更新的视角去面对，从相关调查资料可以得知，无论是国内、国外营养界、医学界，都没有相关说法。现代营养学上来看，其办法也是按照食物燃烧后的最终化学性质来判断额。
在这种情况下，在食物燃烧后，如果当中成分含有磷、氯、硫，可以判断为酸性食物，要是存在钾、镁、钙、钠，便是属于碱性成分。
比如当食物进行到胃部之后，胃部本身是酸性的，然后到达肠道，便会成为了碱性成分。所以，综合来看大家不用在意，食物酸碱之说，更重要的是营养均衡。
怎么做才算是真正的营养均衡呢？
其实非常简单，需要大家满足中国膳食宝塔的需求，如提到的蔬菜水果，还有豆制品、全谷物、薯类、坚果、奶制品。只有通过合理搭配，每天至少吃12样食物，每周25种食物，不多吃某种食物，营养摄入均衡。
再加上饮食清淡、少吃重口味食物、戒烟限酒，即可符
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快照生成时间：2024-11-03 11:45:02
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