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美好的一天，从温热鲜香的早餐开始
本文转自：南湖晚报
轻嘬一口烧卖，汤汁肆意流淌唇齿
美好的一天，从温热鲜香的早餐开始
慢品禾城烟火色
N晚报记者 苗楠钰
N实习生 梁思敏
本报讯 冬日的早晨，寒气逼人。昨天早上的三水湾，早餐店揭开蒸屉的刹那，摇曳而起的白雾不打招呼就溜进路人的鼻腔、袖口，让行人胸中暖意升腾。
“给我来两客鲜肉烧卖。”待烧卖上桌，65岁的市民杨兴用筷子小心夹起一个，再用勺子托底，咬破晶莹的薄皮儿。轻嘬一口，温香浓郁的汤汁便肆意流淌唇齿，舌尖最先触碰的味道，是治愈人心的力量。
三水湾的早餐开启了许多嘉兴人的一天，几方不大不小的店面，隐藏着嘉兴十几年的老味道，无论是行色匆匆的上班族，还是优哉游哉的老人，他们或打包或在店内就餐，市井好味，不变的是人们记忆深处的味觉情感。
“给我拿8个包子，打包带走。”昨天上午8点刚过，一位精神矍铄的老人提着一大袋热气腾腾的肉包子走出了绝美嘉海鲜馄饨店，门口停着的电动车是他的出行工具，只见他熟练地打开车后的箱子，将包子仔细放好，戴上头盔启动车子。
记者看到他手里提着好几人份的早餐，上前了解得知，老人名叫缪韩根，家住农翔苑。他几乎每天早晨7点半都会骑车来这儿为一家人买早餐，他告诉记者，“快过年了，包子价格涨了一点，不过买5个送1个，我在这家吃了五六年，习惯了。”
走进店里，黄红配色的招牌显眼地介绍着店里的特色：小馄饨粉丝煲、鲜肉笋尖烧卖、鲜肉包等，还有套餐可供选择，“一份小笼包，一碗馄饨，打包！”“给我来一碗牛肉粉丝汤，在这里吃。”“我要一个套餐一。”
“好的，点完餐的顾客记得拿一下号码牌。”收银员有条不紊地在电脑上输入点餐信息，从厨房窗口可以看见面点师傅们手速飞快，一份又一份馄饨、烧卖被端上桌子或装进打包袋。
一对年轻夫妻走进店里，在小店中央的位置坐了下来——这是店里最后的空位。“我帮你把肥肉吃掉，你先尝尝这家的馄饨，很鲜的。”一面说着，丈夫高嘉诚一面替妻子拨走肉粽里的肥肉，再细心地将粽子分成小块递给怀孕9个月的妻子。看到记者，他略微紧张地笑着说：“快过年了，今天我放假，特地从国商区开车过来，陪妻子吃一顿心心念念的三水湾早餐。”
“去年12月顾客人数连现在的一半都没有，现在店里基本是满客，打包的也多，从早上5点起来和面忙到现在。”该店负责人吴燕搓着手环顾店里向记者介绍。
透过大大的落地窗，寒意被深深过滤，柔黄色的阳光浅浅地洒落桌面，让一个个烧卖也镀上了温暖的颜色，路边微微的喧嚷声更添一丝烟火气。
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