如何通过饮食调整改善糜烂性胃炎?

什么是糜烂性胃炎？糜烂性胃炎的症状和病因是什么？接下来，本文介绍糜烂性胃炎的相关知识。

一、糜烂性胃炎的症状和原因

(一)症状

典型症状。急性糜烂性胃炎的起病较急，在原发病的病程中突发上消化道出血，表现为呕血及黑便，单独黑便者少见，出血常为间歇性。慢性糜烂性胃炎主要表现为胃黏膜出现多个疣状、膨大皱嬖状或丘疹样隆起，直径5~10毫米，顶端可见黏膜缺损或脐样凹陷，中心有糜烂，隆起周围多无红晕，但常伴有大小相仿的红斑，以胃窦部多见，可分为持续型及消失型。

伴随症状。严重胃黏膜糜烂可伴有上消化道出血，出现呕血和(或)黑便或便隐血阳性，严重者甚至出现失血性休克。胃黏膜糜烂长期持续或反复少量出血，或突发性大出血且可引起缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕、乏力等症状，严重者可发生休克。

其他症状。大量出血可引起患者晕厥或休克，出血时有上腹隐痛不适或触痛。

(二)原因

导致糜烂性胃炎病发的化学因素包括细菌感染、长期服用对胃部有刺激的药物等。幽门螺旋杆菌感染是常见的细菌性感染，也是造成糜烂性胃炎的因素之一。胃黏膜障碍或者胃黏膜出血也是病发原因之一。

导致糜烂性胃炎病发的物理因素包括外部刺激和应激反应，具体可包括身体出现危重疾病，比如败血症等。体内部分脏器官的衰竭也是致病因素之一。患者本身有精神方面的病史也有可能造成糜烂性胃炎病发。

不良生活习惯是直接导致糜烂性胃炎发病的原因。比如长期饮食不规律、有酗酒的习惯、喜爱辛辣刺激和过油过甜的食物、长期饮用碳酸饮料等都是致病因素。

二、糜烂性胃炎患者的饮食调整

确保饮食清淡易消化。糜烂性胃炎患者的饮食护理较为重要，日常需要注意避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒等，以免刺激胃黏膜，加重充血、水肿等情况，造成腹痛、腹泻等。患者日常还应该注意避免吃过于油腻的食物，如油炸食品、肥肉等，此类食物不易消化，容易加重胃的消化负担，引发消化不良的症状。患者日常可多吃蔬菜、水果，如苹果、白菜、冬瓜、银耳、梨等。此类食物富含营养，且容易消化，能够补充营养，对身体恢复有一定好处。

少食多餐。患者在日常生活中应坚持健康饮食习惯。除少吃多餐、多摄入软烂易消化的食物外，还需注意避免过度饮食和暴饮暴食。这样的饮食习惯有助于减轻胃部负担，避免胃黏膜受到不必要的刺激，进而减少胃部破损充血的风险。

适量喝水。多喝水有助于稀释胃液和补充体内水分，能够缓解糜烂性胃炎引起的症状，促进病情恢复。但是患者喝水时需要注意控制饮水量，饮水过多会导致胃壁过度扩张，刺激胃肠道黏膜，引起胃肠不适，甚至恶化症状。如果喝的水过于冷、热或者过于刺激，也可能导致症状加重。

充分咀嚼食物。患者要充分咀嚼食物，确保食物尽可能变得细腻。这样做不仅能有效减轻胃的工作负担，还有助于促进食物的消化吸收。此外，随着咀嚼次数的增加，唾液的分泌也会相应增多，唾液中的酶和其他成分有助于食物的初步消化，并且对胃黏膜起到保护和润滑的作用。因此，细嚼慢咽不仅有益于消化，也是保护胃健康的重要一环。

避免饮酒吸烟。酒精也叫乙醇，它会间接损伤胃黏膜，导致胃黏膜削弱乃至损坏。酒精还能够使中性粒细胞浸润于胃黏膜、释氧自由基等，损伤胃黏膜，从而引发胃酸排泄过量。烟草中的尼古丁和烟碱可以刺激胃黏膜，引起黏膜变性和糜烂，因此患者应戒烟禁酒。

避免喝咖啡。咖啡会刺激胃黏膜，加重胃病，尤其是过量喝咖啡和空腹喝咖啡，这些都会导致病情加重。因此，糜烂性胃炎患者不能喝咖啡。

补充维生素。糜烂性胃炎指胃黏膜出现糜烂，也就是黏膜出现充血、水肿和糜烂，而修复胃黏膜需要较多营养物质，包括维生素。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，水溶性维生素以维生素C为代表，对胃肠道极为重要。β-胡萝卜素等脂溶性维生素也是人体不可缺少的重要物质。在糜烂性胃炎的发病过程中，适当补充维生素对胃黏膜的修复有一定的帮助。

三、结语

在日常生活中，糜烂性胃炎患者要注意胃部保养，通过摄入膳食纤维较高的食物来促进胃肠道蠕动，合理饮食以调理肠胃，保障肠胃健康。

陈兰丰 凤山县平乐瑶族乡中心卫生院