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菠菜价格高位略降，本地秋菜开始大量种植
高温多雨推高绿叶菜价格
菠菜价格高位略降，本地秋菜开始大量种植
□南京日报/紫金山新闻记者孙秉印
虽已立秋，但“秋老虎”威力不减，凉拌菠菜、清炒菠菜等爽口菜肴成为不少人没有胃口时的“首选”。8月21日，记者走访菜场、超市、南京农副产品物流中心（以下简称“众彩市场”）发现，菠菜价格持续上涨，与一个月前相比，价格翻了近一番，甚至超过了猪肉价格。
上午9时，记者来到位于浦口区新浦路的江佑铂庭农贸市场，走访蔬菜区多家摊位了解到，当天菠菜的价格为每公斤24元至26元，当天的猪后腿肉的价格为每公斤20元。摊主杨女士告诉记者，自家摊位的蔬菜大部分来自山东和云南，其中，菠菜来自云南，每年8月受高温天气影响，绿叶菜的价格都会上涨。“今天价格降了点，昨天菠菜的价格是每公斤28元，上个月价格大概为每公斤17元。”
江北虹悦城某品牌商超内，绿色蔬菜摆满冷藏货架，不少人在蔬菜区专心选购蔬菜。“平时喜欢吃菠菜，经常会买这款菠菜苗，价格确实比之前上涨了一些。”家住附近的孙樾买了一袋菠菜苗，售价为每份250克、10.9元。随着她翻看手机里商超App的购买记录，记者看到，4月18日，同款、同规格的菠菜苗价格为7.9元。
零售端的菠菜价格持续高位，那么批发价如何？在众彩市场，记者了解到，21日的菠菜批发价为每公斤16元，同比增长约2%、环比增长约89%。另据统计显示，8月14日至20日，近7日蔬菜市场菠菜到货量为43.4吨，日均价格为每公斤17.41元。此外，大白菜和包菜的价格也呈现不同程度的上涨趋势。
公开信息显示，国家统计局利津调查队市场跟踪，受高温多雨天气影响，菠菜生长和储存难度增大，导致市场供应量大幅下降，推动了价格上涨。市场监测认为，高温多雨是此次菠菜价格上涨的主要原因，同时，种子、化肥等农资产品价格的不断上涨，也对菠菜价格产生了影响。在这些因素的共同作用下，菠菜价格持续走高。
记者从众彩市场获悉，目前，市场内的菠菜主要产地为河北张家口。据了解，今年7月至8月，南方暴雨与北方高温交织，导致多个大产区的蔬菜生长受阻，唯有河北张家口、甘肃等地，因温度适中，蔬菜得以生长，从而提供了有限的货源。
“菠菜价格前段时间上涨，这两天稍微有点回落，但依旧处于高位。”在蔬菜市场摊主王老板看来，受供需影响，价格出现上涨情况是正常现象，尤其是夏季，蔬菜价格基本都会上涨。同时，极端天气更容易引发病虫害，进一步加剧了叶菜类如菠菜的价格上涨。
此外，记者联系上江宁谷里地产蔬菜种植大户李云亮，据他介绍，受高温天气影响，目前，他的蔬菜大棚只种植少量的地产菠菜。预计到9月中旬左右，他的大棚开始大量种植菠菜，11月底，地产菠菜将大量上市。
眼下，菠菜的价格出现回落，后续价格会继续下降还是重新上涨呢？据业内人士预测，随着气温降低，南京本土菠菜及蔬菜开始大量种植，同时，运输、储存成本降低。根据往年行情来看，随着秋天的补种和天气转好，地产秋菜供应量将逐渐恢复，菜价有望随之回落。
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快照生成时间：2025-08-24 05:45:05
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