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皮蛋瘦肉粥：美味与温暖的交融
类别：健康 发布时间：2024-10-11 10:49:00 来源：康之道
皮蛋瘦肉粥，一道经典的中华美食，深受人们的喜爱。
它的食材搭配巧妙，皮蛋的独特风味、鲜嫩的瘦肉和香糯的大米相互融合，成就了这道美味佳肴。
制作皮蛋瘦肉粥，需要准备适量的大米、皮蛋、瘦肉、姜丝、葱花、盐、料酒、生抽和香油。
首先，将大米洗净，加水浸泡一段时间。瘦肉切成细丝，用盐、料酒和生抽腌制片刻。皮蛋去壳，切成小块。
然后，在锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
当米粥变得浓稠时，加入腌制好的瘦肉丝和姜丝，搅拌均匀，继续煮几分钟，让瘦肉熟透。
接着，放入皮蛋块，轻轻搅拌，再煮一会儿，让各种食材的味道充分融合。
最后，加入适量的盐调味，淋上少许香油，撒上葱花，一碗香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。
皮蛋瘦肉粥口感丰富，米粥软糯，瘦肉鲜嫩，皮蛋Q弹，每一口都充满了浓郁的鲜香。它不仅是一道美味的早餐，也是在寒冷冬日里温暖身心的佳品。
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快照生成时间：2024-10-11 14:45:02
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