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新春走基层|广西北海：侨港籺仔街年味浓
本文转自：人民日报客户端
方晓淦 通讯员黄娴
对于北海侨港人来说，年味，往往从籺仔街开始。
“自家做的斑斓糕、马蹄糕！”
“现做现卖的越南卷粉、越南炸春卷！”
临近春节，走进北海侨港籺仔街，只见人群熙熙攘攘，炊烟袅袅升起，吆喝此起彼伏，汇聚成一幅热气升腾的“人间烟火图”。
1月底以来，每天上午9时开始，北海侨港籺仔街的摊位便迎来一拨又一拨客人，越南卷粉、炒水籺、斑斓糕、粟米籺等特色小吃让游客们大饱口福，体验了一把“舌尖上的侨港”。
春节临近，籺仔街游客渐多。 方晓淦摄
摊主小苏在籺仔街经营着一个小吃摊，她每天出摊的时间都被游客们“安排”得明明白白：中午卖炒水籺等主食，上午下午卖虾仁小丸子等小吃。下午将近3时，摊前顾客渐少，她也迎来一天中短暂的休息时间。
“每年这个时候，游客就会多起来，人多了，年味就浓了。春节那几天，还有许多游客一边游玩，一边打电话跟家里的亲戚朋友拜年，满耳听到的都是吉祥如意，那时候的年味更浓。”小苏笑着说。
籺仔街一家摊位上摆放着长粽。 方晓淦摄
“侨港长粽，一条3斤重，一年只包一次。”在另一家摊位前，摊主林培雄的吆喝声吸引了许多游客的目光。大家纷纷上前问价，林培雄也热情地向大家介绍起侨港长粽。
侨港长粽又称越南大粽。侨港的侨民们记得，这是从家中长辈那继承来的手艺。以前，侨民在越南的生活非常艰苦，一年都吃不上几回肉。过年时，侨民们会“斥巨资”买来糯米、绿豆、虾仁、猪肉，包成长条形的粽子，用来祭祖和送亲友。
“今天起，长粽就摆上摊位了，一开始的几天多数都是卖给游客，等到临近春节的三四天，基本都是本地侨民来买。有时还得提前预订，要不然都买不到长粽。”林培雄说，每年包长粽的时间基本都是在过年前10天左右，对于侨民而言，年味，就是籺仔街摊位上的长粽。
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快照生成时间：2024-02-08 09:45:09
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