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年夜饭里，有家乡的味道
本文转自：重庆日报
在广西钦州做餐饮生意的重庆人王忠明夫妇：
年夜饭里，有家乡的味道
1月26日，大年初五，接近晌午，重庆人王忠明和妻子颜颜来到广西钦州市钦州湾大道年年丰广场开店营业。
这家名叫“重庆小吃”的餐饮店，主营重庆小面、重庆杂酱面、重庆酸辣粉。开门没多久，小店就迎来了几拨客人。
店内墙上，有川剧人物扮相，还有很多诸如“平安喜乐”“万物可爱”“元气满满”“乘风破浪”等艺术字。等候上餐的间隙，年轻的食客们不时用手机拍照打卡。
7年多前，刚退休的王忠明和妻子来到钦州，一边陪在这里工作的女儿，一边开起夫妻店卖重庆小吃。两年后，女儿回重庆了，夫妇俩却不想走了。
老友鱼、老友粉……钦州一些特色美食的名字，透露出钦州人的好客。在王忠明眼中，钦州人除了有重庆人的耿直、热情，还有一种淡泊、宁静，加之这里物价便宜、生活便利，夫妇俩喜欢上了这里。
过年这几天，夫妇俩只在大年三十休息了一天。当天，两人与商场十多位做生意的朋友互赠节日礼物：朋友送他们青蟹、宰杀好的肥鸡和粽子，他们回馈给朋友们自制的重庆香肠、腊肉和烧白。
大年三十这天晚上，王忠明做了一桌丰盛的年夜饭，除了当地的青蟹和白切鸡，香肠、腊肉、糖醋排骨、卤鸡脚、凉拌萝卜丝……都是地道的重庆味儿，“在这里过年，有钦州的味道，也有家乡的味道。”
营业期间，一有闲暇，王忠明就刷一下朋友圈，了解重庆的近况，跟重庆的亲友们问好。颜颜则把书打开，享受读书的乐趣。
“老板，来碗酸辣粉，不放辣椒。”王忠明经常接到这样的单子。
“酸辣粉不放辣椒，这在重庆是难以想象的，但当地人吃得清淡，我们也入乡随俗。”王忠明说，在这里生活了几年，慢生活让他和妻子变得平和、包容。
近年来，随着西部陆海新通道建设推进，重庆、广西互动频繁。两地间的合作加深，商贸、旅游等交往日益密切。颜颜经常给钦州的朋友们推介重庆的壮美三峡、轨道穿楼、梦幻夜景，使得朋友们都想去重庆看看。
在朋友圈里，颜颜就像一个重庆向导。朋友们去重庆旅游之前，都会咨询她。颜颜便帮忙做重庆的旅游攻略，比如在哪里吃饭味道正宗还实惠；坐哪条轨道交通线最快捷……
春节期间，两人在不忙不闲中度过。他们计划，过了大年十五，就歇业一周，自驾去云南泡温泉。“人生不止是赚钱，还有很多美丽的风景值得去看看。”颜颜说。
最近三年，夫妇俩没回老家，但与家乡的联系，一直存在于生活和工作中，“我们买的面条，是万州老乡做的，采用的是重庆挂面的工艺；辣椒也是从重庆买的……”
对夫妇俩而言，白天，故乡的味道就在麻辣酸爽的美食制作过程中；夜晚，故乡的山山水水，就像放电影一样，一帧帧出现在梦中。
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快照生成时间：2023-01-28 05:45:12
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