开街即火，老街缘何能“出圈”

潮新闻报道 “想你的风”到处吹；“我”在哪里都“很想你”；打着本地美食的旗号，卖着全国统一的网红小吃……似乎各地的老街都千篇一律，套用运营公式的网红街区开始让人审美疲劳，新鲜感褪去后，门可罗雀的比比皆是。

前不久，位于温州鹿城的双井坊和瓯海的梧田老街陆续开街，初亮相便“红得发紫”，市民竞相打卡，本就狭窄的老街老巷，一时间被围得水泄不通。

当下，老街“出圈”离不开商文旅融合发展。温州的老街承载着独特的温润记忆，如今也随着城市的有机更新，纷纷探索各自的商业形态。温州的两条老街开街即火，背后的独特之处在哪里？开街的热度过后，又将如何“常青”？

将潮流元素融入历史记忆

过去的这个超长假期，温州市区话题热度最高的景点，非梧田老街莫属。9月28日开街以来，刷屏各大社交平台，游客比肩继踵，仅长假8天，客流量就达到了130万人次。

梧田老街地处瓯海区梧田街道温瑞塘河段，曾是温州古城下河乡的中心地带，水路发达，船只如梭，自古以来被誉为“吴都”的梧田街店铺林立，繁花似锦，1600年的历史承载着塘河悠久的记忆。

而今，主打“沉浸式千年水上坊市”的梧田老街文旅街区重新开街，江南水乡的风貌也被完整地重现。

小桥流水、青砖瓦房、临水骑楼、榕亭台榭、小巷弄堂、祠堂庙宇……不止再现传统建筑，人文气息上也在力图复刻梧田老街往日的盛景。非遗体验、演艺活动、生活集市、古风游园等一系列的开街活动恰逢中秋国庆长假，6万多平方米的文旅商业街区，挤满慕名而来的各地游人。在梧田老街尚未开发的塘河西岸，还保留着老式风格的建筑，在视觉上让梧田老街的古风古韵更上一层楼。

在重现的历史画卷中享受到现代文化，是梧田老街最吸引人的特色之一。潮流的现代元素和厚重的历史记忆交相辉映，遍布着小吃街、打卡点、奶茶店的梧田老街在“网红”元素方面不输任何一条网红街区。温州首家“響LIVEHOUSE”“梦田音乐LIVEHOUSE”等娱乐业态，也热闹了老街的夜生活。

古文化、旧时光，新业态、新玩法。深厚的历史底蕴融合潮流的人文艺术气息，梧田老街串联古今岁月，让人有穿梭时光之感，又好似赶上了当下的潮流，展现出独有的魅力。

“商业开发完善”“入驻商家数量众多且门类齐全”，是网友在社交媒体上对梧田老街的评价，要知道，不少地方的老街，最终都难以避免地陷入“在仿古的建筑里开着全国统一的网红店铺”的境地。看起来，特点鲜明，设计别出心裁的梧田老街，经受住了第一波检验。

在市井生活中寻找“人间烟火”

Citywalk的兴起，让越来越多的人开始以漫步的方式探索城市，走进寻常街巷，品味市井烟火。

拥有40年历史的双井头菜场五味俱全，充满烟火气息的市井小巷，保留着温州醇厚的味觉记忆。只可惜基础设施逐渐老化、缺乏有效的管理，“脏乱差”的环境、熙熙攘攘的马路菜场让诸多游人望而却步。

出于整治市容市貌的需要，以及保留烟火气息的尝试，经过一系列的改造，脱胎于原双井头马路菜场幽深小巷的双井坊，于今年9月16日正式开街。

双井坊的建设沿用“征而不拆、以旧修旧”的改造理念，保留利用部分老宅老巷的同时，引入了一些现代气息的装饰，力图通过保留旧城区“素颜”来留住烟火气息。即便开街已近一个月，仍每天能看见不少前来取景的摄影爱好者和网红达人。工业风的装饰、人文韵味的街道以及一街之隔的双井头农贸市场，混搭感给他们提供了创作的素材和空间。改造后的一间间传统瓦房，如同原来的马路市场，一家家保留传统味道的小饭馆在巷子里挨挨挤挤，老街巷的鲜活灵动、烟火市井成了双井坊最重要的基因。

沿着古树边的环形楼梯来到二楼平台，装潢一新的现代化街区和年代悠久的双井头农贸市场仅一巷之隔。在古色古香的老戏台唱响摇滚音，绵延幽暗的小巷里，原汁原味的老饭店和小资风格的咖啡馆鳞次栉比，这里既是烟火氤氲的市井街市，也是老城区里集合现代艺术与新潮文化的世外桃源。

双井坊可能缺少悠久历史和文化底蕴作支撑，但几十年的柴米油盐所累积的旧时岁月，几代人的生活日常，也能抚慰身处快节奏生活中的你我，带来短暂的松弛感。

要“出圈”，更要“常青”

借着亚运之风和中秋国庆长假，梧田老街和双井坊在短时间内集聚人气，吸引了大量游客打卡消费，社交媒体上也都有着非常高的热度，但面临的挑战才刚刚开始。

作为城市变迁的见证者和城市记忆的承载者，老街更应是市民回忆往昔岁月，回味旧时生活的空间。在梧田老街感受的是千年塘河的繁花似锦，在双井坊重温的是旧时街巷升腾起的烟火飘香。独特的体验加上商文旅一体化的开发，让老街成为市民休闲娱乐的首选。

不可否认的是，很多城市的老街，风格都大同小异，久而久之就成为千篇一律的“网红街”。挖掘并展示自身特点，给游客带来独特体验，才是老街“常青”的生命力所在。当下，各地都在建设历史文化街区，人们真正想看的是“千街千面”，是独具特色、特点鲜明的老街。

开街的火热过后势必将迎来调整期，如何从“吸引游客”到“留住游客”，是老街持续运营需要直面的问题。比如梧田老街尝试深挖文化遗产，将历史建筑与非物质文化结合起来，增强沉浸式体验；双井坊抓住“市井烟火”主题，将艺术、饮食融为一体，让“一次打卡”变“时常消费”。新鲜感总会褪去，持续提供舒适、丰富的体验，才是老街保持高人气的不二法门。

开街爆火，两条老街一开始便取得了不俗成绩，但目前的开发成果并不意味着一劳永逸。在保持自己独特的吸引力之余，做好运营和管理工作，让市民和游客在游览时常看常新。无论是梧田老街还是双井坊，也期待规划中的二期工程，还会带来更多的惊喜。