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春天到了,冬季贮藏的芋头接近尾声了,要知道芋头可是一种很不错的食物,煮肉、煲汤都是非常不错的,趁着家里还剩一点芋头,我赶紧做了一顿芋饺,特别好吃,做法也非常简单,一起来看看怎么做的吧!
所需食材:
芋头,猪肉,红薯淀粉,小葱,生姜,盐,生抽,香油,白胡椒粉;
菜谱做法:
1、芋头清洗干净,把洗好的芋头放进蒸锅里蒸制,蒸到芋头能用筷子轻松扎透,取出蒸好的芋头;
2、等芋头晾凉一些后,剥掉芋头皮,把芋头揣成芋泥;
3、猪肉用水冲洗一下,剁成碎末,放入碗中加盐、生抽和白胡椒粉搅拌均匀,往里面加上切好的葱末和姜末,倒入适量的香油搅拌均匀;
4、往芋泥中加上适量的红薯淀粉,给它揉匀揉成团就可以了;
5、揪一块芋粉团,搓圆后按扁,给它按出一个窝窝状,放上调好味的猪肉末,对叠然后给它压边压紧实;
6、锅内倒水,水烧开后放入芋饺煮制,煮到芋饺漂浮就可以捞出来了;
做好的芋饺搭配上自己喜欢的底汤汤料,咬上一口Q弹的外皮,里面的肉馅又鲜又香,喜欢的朋友赶紧试试吧!
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快照生成时间:2024-05-04 17:45:07
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