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入秋后，这4种鱼要少买，含有“重金属”！鱼贩自己都不敢吃
秋天到了，不要再吃这四种含有"重金属"的鱼类！卖鱼商的：我甚至无法支撑家庭。
秋天是一年中收获最多的时候，渔市热闹无比，各式各样的海鱼为人们所喜爱。
在吃秋天的食物时，要注意那些有潜在危险的鱼。秋季过后，受海水温度的影响，以及环境的影响，以下4种鱼类体内的重金属含量较高，建议大家慎重使用。就连有经验的渔民也坦言，他们不太情愿将这样的鱼送给自己的家庭。
1.巨大的深海鱼类
海洋深处，是一片神奇的海洋，里面有很多奇怪的动物，其中不乏一些大鱼。但是，处于食物链最上层的巨型深海鱼类，其水体中的Hg、Cd等重金属会在水体中持续累积。
因此，对其进行有效控制是非常必要的。这些物质通过食物网层层积累，最后聚集在顶端的食肉动物身上。所以，人们应该尽量避开像鲔鱼、鲨鱼等大型海鱼，特别要注意牠们的肝部，这类部位往往会有大量的重金属。
2.在受到污染的水中生活着的鱼
伴随着我国的工业化进程，水体污染问题日趋严峻。城市污水处理厂附近的水源，如工业区、化工厂和生活污水等，常被各种重金属、有机物等污染物所污染。在这样的环境下成长的野鱼，很有可能会从水中吸取重金属。
尽管这种鱼类看上去很有活力，而且肉质鲜美，但是长久下去，它肯定会让你的身体吸收更多的重金属。
当您选购野生鱼时，请尽量选用干净的水中品种，或是饲养的品种，以尽量减少对身体的危害。
3.不知来源的咸鱼
腌鱼是一种深受人们喜爱的传统食品。但是，市面上一些腌制食品的原材料来源不明，很难进行溯源。腌渍的鱼类很有可能被浸泡在受到污染的水中，或是在腌渍的时候加入了过量的盐分，防腐剂以及其它的一些添加剂，从而导致了更多的金属和其它污染物。
如果长时间吃这种腌制的食物，不但会使人体摄取过量的食盐，而且还会使人体吸收过量的重金属，对肝脏、肾脏等脏器造成伤害。
所以，大家在选购腌肉的时候，要注意从有信誉的，有信誉的，吃的也要适度。
4.稀有鱼的过量捕获
随着人类对海洋生物的大量捕捞，很多珍贵的海洋生物面临着濒危的威胁。由于其生存的特殊生态条件，对水体的质量及生态条件提出了更高的要求。
近年来，我国南方沿海地区出现了大量的水生生物，但目前对其生境的保护机制尚不清楚。
大量采购、消费稀有鱼种，既是对天然资源的一种浪费，又可能危及人类的身体健康。提倡对海洋生态的维护，不要采购或吃那些被过分捕获的稀有鱼类。
虽然秋季会有大量的鱼种，但是还是要保持警觉，不要去买或吃那些含有很高的含重金属的鱼。要想让自己及家庭的身体得到最好的保障，就必须要吃有合法来源、有合法来源的水产品，同时还要注意营养平衡。
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快照生成时间：2024-08-27 14:45:06
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