如何区分纯奶和调制乳

类别：健康发布时间：2023-02-24 17:01:00 来源：康之道

牛乳的类型较为多种多样，并且较为难选择，少年儿童在发展的情况下也是需要喝纯牛奶的，那少年儿童喝调制乳好還是纯奶好呢?实际上医师建议少年儿童喝纯牛奶還是比较好的。由于纯奶中的营养元素是比调制乳的营养元素高。并且更有益于少年儿童消化吸收，也可以做到更强的实际效果。

少年儿童喝调制乳好還是纯奶好

有一些名叫“牛乳”或是“高钙奶”的商品，实际上并不是纯奶，只是调制乳。调制乳以牛乳为原材料，加上了食品防腐剂或是营养强化剂生产加工而成，在其中奶成分约为80%。

现阶段销售市场上的调制乳以便使口感更优，大部分都是采用香料、乳化剂等防腐剂，其营养成分则比不上纯奶，因此，爸爸妈妈们在选购以前還是应当认清“牛乳”的真正真实身份!

如何区分纯奶和调制乳，方式以下：

1)看产品类别：如果是调制乳，包装设计反面一般标明产品类别为“调制乳”;

2)看成分表：假如原材料中除开牛乳或婴儿奶粉外，还加上了别的物质，大多数便是调制乳了;

3)看奶成分：包装设计上印着奶成分，若奶成分为80%上下则是调制乳;

4)看口味：各种各样橙味、朱古力味等口味奶，也毫无疑问并不是纯奶了，而归属于调制乳或奶成分更低的乳制品饮品。

除开调制乳，也有一类奶成分更低的商品，名叫乳制品饮品(乳酸菌饮料健康饮品就归属于该类)，从其姓名“乳制品饮品”还可以看得出，这产品更趋向因此一种饮品。绝大多数乳制品饮品中奶的成分仅为1/3上下，也要遭遇高糖高热量和多防腐剂的问题，更不宜给孩子采用。

2.牛乳全脂牛奶好过脱油

针对少年儿童而言，选择纯奶的标准略与成年人不一样，成年人会担忧发热量问题，但少年儿童更应当重视全方位营养成分。

1)脱脂牛奶好过低脂牛奶。一些脂溶性维他命，如维生素D、D、E、K都藏在牛乳的人体脂肪之中，因而脱脂牛奶对比于低脂牛奶，更能保留牛乳中的营养元素。除此之外，牛乳的奶香味和深厚滑润的口味来源于在其中的人体脂肪，因而全脂奶的口味要好于低脂肪或低脂牛奶。假如把牛乳中的人体脂肪去除，这种维他命和香气也会有一定的损害。针对处于生长发育青春期发育的少年儿童青少年儿童，则更合适营养成分较全方位的全脂奶。

2)巴氏灭菌奶好过高温杀菌奶。巴氏消毒法也叫超低温消毒杀菌法或冷除菌法，在加温全过程中损害的营养成分(蛋白、维他命、钙等)低于超高温灭菌的牛乳，因而巴氏奶的营养成分储存不错。

3)蛋白质含量高。一般来说，牛乳中蛋白质含量越高，表明其质量越好。