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喝茶真能“刮油”？营养专家：告别“幸福肥”还得靠少吃
春节的大鱼大肉模式让不少人都得上了“幸福肥”，有人在网上晒自己胖了几斤，也有人下过了正月就减肥的决心但又不想特别拼，所以，各式各样的减肥方法中，多喝茶能“刮油”就得到很多人的认可。喝茶“刮油”到底靠不靠谱？还有哪些与减肥相关的传言？
为什么大家感觉
喝茶能“刮油”？
有人说吃饭的时候喝茶就觉得没有那么油腻了，还有人觉得，吃完饭喝茶肠胃有轻松或者饿得快的感觉。为什么大家感觉喝茶能“刮油”？
北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：吃比较咸腻的食物的时候，口腔会有一点黏腻的感觉，这时候喝茶以后就觉得比较清新。同时，在饮茶的时候，特别是像绿茶、普洱这些茶类，它能够在肠道中产生一些促进肠道蠕动的作用。很多人在喝茶以后就觉得肠子里面好像空了一点，于是大家就觉得好像是能够清油腻，我们所说的叫清肠子，但实际上它能不能真正起到我们所说的刮油、减脂甚至减肥的作用，和在茶水之中它的营养成分有一些关系。我们饮茶，特别是像绿茶、红茶这一类的，它往往里面有茶多酚，有一些茶碱，有一些咖啡因的物质，有些人茶碱和咖啡因多了，特别是空腹饮茶的时候，会产生一种这种类似于低血糖的这种交感神经兴奋的反应，往往就觉得肚子有点空，大家就会误认为是消油了。
专家：按吨喝茶或能“刮油”
对于喝茶把油刮下去了是一种错觉这个观点，也有人提出不同的意见，确实有一些研究证实茶叶中含有的像儿茶素等这些茶多酚具有抗氧化作用，能够促进脂肪的氧化和利用。但专家表示，靠这类理论饮茶消油其实并不现实。
北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：茶多酚这一类的产生非常强的抗氧化作用，它让人体从长期的角度是能够起到减少脂肪的吸收，尤其是脂肪的蓄积，甚至能够有助于减重减脂的作用，它是有一定功效的，但是这种功效往往是需要很大量的茶多酚才能够发挥作用。我们开句玩笑说得论吨喝茶，才可能起到一点点的作用。因此它即使有这样的一个我们说食药同源的成分，有一点偏药理性的作用，也不会通过喝茶马上让躯体中的油脂那么形象地就排出去，因为这些茶多酚并没有减少脂肪在肠道中的吸收，所以靠饮茶来去消油是个概念上的故事，而并不是起到一个实际的我们所说的功效。
肉长得快减得慢
如何快速消除“幸福肥”？
另外，大家都说春节长肉很快，想要减下去却很慢。如何能加快速度消除“幸福肥”？专家说，像“喝茶刮油”这样的说法本身就不科学，因为在减肥过程中，我们不应该提倡靠吃什么来减重，而是要靠少吃什么来减重。
北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：应该尽量让自己在一个比较短的时期内，尽快把每天摄入的总能量要限制下来，这才是一个最根本的东西。不是靠吃什么减重，而是靠少吃什么来减重。也就是在平常假定我们男同志每天1800千卡，女同志一天1500千卡的能量，能够满足基本的营养需求，如果到节后你需要去减重的时候，你至少要在前几天快速让自己减少1/3以上的能量，让自己真正地把总能量少吃进去。我们体重的增加和脂肪的蓄积是靠什么？能量多了它没有地方用，它才会在体内变成脂肪去储存起来。
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