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烟台莱山开展建筑工地食堂风险隐患专项检查
类别：国内 发布时间：2023-07-12 09:55:00 来源：中国网
随着气温逐渐升高，食品安全事故处于高发期，建筑工地食堂食品安全关系广大建筑工人身心健康，为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，预防集体性食物中毒事件的发生，7月10日，烟台市莱山区市场监管局组织开展了辖区建筑工地食堂风险隐患排查。
执法人员重点检查六个方面，一是主体责任落实情况;二是《食品经营许可证》和证照公示情况;三是食堂从业人员健康管理情况;四是食品安全相关记录落实情况;五是食品留样情况;六是加工场所卫生情况。同时要求工地食堂严禁加工冷荤凉拌菜、发芽马铃薯、豆角等易引起食物中毒的食品。
截至目前，共检查建筑工地食堂4家。针对检查中发现的部分食堂留样制度不落实，索证索票制度未严格落实等情况，执法人员当场下达责令整改通知书。下一步，该局将继续加强日常监督力度，落实“回头看”工作，确保建筑工人的餐桌安全。(李君 通讯员 周社明)
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快照生成时间：2023-07-12 11:45:18
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