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这道养生粥主要是由紫薯、黑米和红豆这三样五谷杂粮熬煮而成的,含有很丰富的营养素和膳食纤维,是春季养生不可缺少的一道养生粥品。先看看紫薯的营养,紫薯富含铁、硒等元素,可以使女性皮肤保持弹性,黑米中的B族含量高,对皮肤有很好的美容效果,红豆补气补血,利水消肿,这些杂粮对女性的皮肤都有很好的养护作用,全是杂粮吃起来的口感比较粗糙,所以要适当地加些糯米来增加粥的黏性,粗粮细粮搭配口感更好,营养也能互补,另外还添加了补血的红枣和红糖、养心安神的莲子,多种食材的营养全在一碗粥里了,接下来给大家分享详细的做法。
【食材】
紫薯50克,红豆50克,黑米50克,糯米30克
红皮花生10克,莲子15克,红枣5颗,红糖15克
【做法】
第一步:把黑米、红豆、糯米、红皮花生放入一个大碗中,简单抓洗2遍后加水浸泡4个小时,一般我都是提前一晚浸泡,第二天早上起来就可以直接煮了,这样能缩短熬煮的时间。
第二步:红枣和莲子一起放入碗中,加适量的水,再加一小勺小苏打清洗,小苏打有去污的作用,可以去除食材表皮的灰尘和杂质,加入小苏打抓洗更干净,简单地抓洗后再用流动的清水冲洗干净即可。
第三步:挑选一个稍微小点的紫薯,削皮后切成小块,然后放入碗中浸泡备用。
第四步:把浸泡好的黑米、红豆、糯米、红皮花生和红枣连水一起倒入砂锅中,再倒入适量的水,大火煮开转小火煮20分钟,煮了20分钟后再倒入紫薯块,转小火继续煮20分钟。
第五步:煮了40分钟的养生粥已经变得非常黏稠,出锅前再倒入红糖搅拌均匀即可。
这样熬煮的粥口感软糯香甜,高营养易吸收也好消化,大人小孩都可以吃,尤其适合女性朋友食用,清晨起床喝上一碗暖身又暖胃,一周喝2回,面色红润精神好,睡觉也踏实了,喜欢的就收藏起来吧。
【温馨提示】
①很多朋友不知道要加多少水才好,煮杂粮粥的水量一般是所有食材重量的6倍到7倍。
②枣核燥热,容易易上火的朋友记得去掉枣核喔。
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快照生成时间:2024-06-27 08:45:07
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