伏天扶阳正当时，这3种“扶阳菜”每周吃3次，精力充沛干劲足

中医认为，“百病从寒起，三伏天扶阳正当时”。目前我们正处于一年最热的三伏天中的头伏，且7月22日即将迎来大暑节气，这段时间高温、高热、高湿的天气频繁出现，暑湿最伤阳气。而天气炎热，人们会吹空调、吃西瓜、饮冷饮，加之晚睡晚起等多种因素影响下，使得阳气受损，而阳气是生命的根基，而阳气不足，生命活力下降，免疫力就会降低，因此我们在夏季避暑的时候，也不忘扶阳。如何能让自己的阳气旺盛起来呢？除了合理的适量运动外，饮食也至关重要。尤其是对于男人而言，作为家里的顶梁柱，有好的精气神，生活工作才会更顺利。下面就给大家分享三种适合男人吃的三种”“扶阳菜”建议每周吃3次，精力充沛干劲足。一起来看看吧。

第一种：黄鳝，老人常说：“冬吃一支参，夏吃一条鳝”，大暑吃黄鳝赛人参，黄鳝营养丰富，味道鲜美，具有补气益血、消炎排毒、祛除风湿等功效，黄鳝是个很好的温补类食材，三伏天吃它能起到很好的养阳作用。

【四季豆烧鳝鱼】

原料：鳝鱼3条四季豆1把姜1小块红椒2个蒜1把酱油1勺高度白酒1勺油盐少许

制作：1.热锅凉油，将准备好的鳝鱼片放进锅中翻炒至变色，再加入高度白酒进锅煸炒几下；

2.加入少许姜片、蒜瓣和红辣椒进锅翻炒几下；

3.加入四季豆进锅翻炒几下，加入少许酱油进锅翻炒几下；

4.加入少许水炖煮，加盖焖煮五分钟至九成熟；

5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁即可。

第二种：牛肉，牛肉是“肉中骄子”，高蛋白、低脂肪，营养极其丰富，味道也特别鲜美，富含大量的优质蛋白质，是滋补养生的最佳食材之一，多吃牛肉能增强抵抗力、强健身体，养护好身体的阳气，尤其是对于体力劳动者来讲，多补充些牛肉能让人浑身有劲。

推荐菜谱【黑椒牛肉粒】

原料：牛眼肉1小块黑椒汁2勺西兰花1小盘姜末少许料酒1勺生抽1勺淀粉1小勺油盐少许

制作：1.牛眼肉切成大小合适的小块，加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟；

2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用；

3.烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉粒放进锅中翻炒汁变色；

4.将黑椒汁倒入锅中翻炒熟；

5.将焯好的西兰花围着盘中摆放成一圈，将炒好的黑椒牛肉粒放进西兰花中间即可。

第三种：大虾，虾是我们常见的海鲜之一，营养极其丰富，蛋白质含量高达二十，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，其肉质和鱼一样松软，营养易消化，具有增强免疫力，补肾壮阳，抗早衰等功效。虾肉味道鲜美，是“扶阳”的黄金食材。

推荐菜谱【虾仁炒丝瓜】

原料：鲜大虾1小盘丝瓜1盘姜末少许料酒1勺淀粉1小勺姜末少许油盐少许

制作：1.鲜大虾去壳后挑出虾线，处理干净的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制3分钟；

2.烧热锅放入适量的油，将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色；

3.加入丝瓜片进锅继续翻炒几下，加入少许水焖煮三分钟左右；

4.丝瓜透明后加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁盛入盘中，撒上少许葱花即可。