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白露吃三白 一年病不来
本文转自：沈阳日报
□王若若
白露是秋季的第3个节气，露水从此变得白而凝结，也标志着秋日变得越来越清凉和干燥。在这个时节，气温逐渐降低，湿气开始减少，因此需要适当调整饮食，以适应季节的变化。
民间有句俗语说，白露吃三白，一年病不来。白露节气正是一年中食用白色食物的最好时节。那么“三白”指的是什么呢？有一种说法指的是鱼肉、山药和口蘑。其中，口蘑富含蛋白质、维生素B族和矿物质等，尤其是维生素B2的含量较高，有助于促进人体的新陈代谢，维持皮肤表面和胃黏膜的健康。
今天，要和大家分享一道简单易做的口蘑丝瓜汤。食材包括口蘑、丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、香油、植物油。口蘑清洗干净，切成片备用，丝瓜去皮，切成小块备用。碗内打入2个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，锅中加油烧热，倒入蛋液，炒至鸡蛋凝结成块后，盛出备用。锅内留底油，放入葱花，炒出香味后加入口蘑和丝瓜，炒至变软后加入清水，大火煮开，待口蘑和丝瓜煮熟后加入鸡蛋块，最后加入适量的盐、香油，即可出锅食用。这样做出来的口蘑丝瓜汤清爽可口，还能为身体补充养分。
白露是自然界寒气增长的重要节点，这个节气身体最能体验到昼夜温差之大，不论是南方还是北方，人们都会感觉到明显的秋意。此时，一定要管好自己的嘴，忌食生冷和寒性食物，切莫因为自己的贪嘴而吃坏肠胃。日常可以多吃一些低脂高蛋白的肉类和豆制品，主食做到粗细搭配，避免摄入过多辛辣油腻之物。
茶树经过炎夏之后，迎来了生长的好时期，白露之后的茶更是香气十足。喜欢喝茶的人们，此时不妨喝点茶水，去燥解乏简直最好不过。
秋季天气凉爽，会使人身心愉悦，食欲大振，不过这个时候贴秋膘也要注意适量，以免身材发胖影响健康。同时，还要坚持有氧运动，不仅能控制身材，还能在冷空气降临时增加抵御能力，度过一个健康愉快的秋天。
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快照生成时间：2023-09-08 06:45:01
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