吃大蒜会影响肝部功能吗？若想养肝，这5种食物尽量要少碰

肝是人体最大的内脏器官，功能很广，涉及到分泌胆汁，合成糖原及蛋白质，去氧化，代谢解毒，合成一些凝血因子及维生素类。所以一些常见的病症如代谢障碍，消化不良，易感冒，牙龈易出血，口周灰暗，眼干等综合症和肝脏都有一定的关系。

肝脏具有重要而复杂的生理功能，首先每天分泌600-1000ml胆汁，帮助脂肪消化以及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。其次肝脏在蛋白，脂肪，维生素和激素代谢方面起着重要的作用。

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早期肝损伤的几种表现

1.时常感到身体疲倦

疲倦乏力是肝炎患者最常见的症状之一，但程度不一，轻者懒动，重者全身软弱无力。

引起肝炎患者疲倦之力的原因除了肝炎病毒引起的病毒血症外，还有食欲不振、厌油、恶心呕吐等造成的摄入热量减少。

2.莫名消瘦

肝损伤后会导致肝细胞的分化、重组情况受到影响，长时间不治疗的话，甚至会诱发肝纤维化、肝结石等肝性疾病的发生。一般肝损伤期间，身体状态方面会受到不同程度的影响，并且没有得到妥善治疗的话，确实会引起身体消瘦。

3.出血倾向

肝硬化主要是由于肝脏功能受到严重损伤，导致凝血因子生成减少，会引起出血的情况，另外，肝硬化之后会导致脾脏增大，脾功能亢进，对血小板破坏增多，也会导致出血的倾向。还有一种情况就是肝硬化导致门静脉高压，会引起胃底食管静脉曲张。

4.胸闷咳嗽

肝损伤的情况会导致病人有咳嗽的症状。而且这种情况如果不及时治疗，还会使患者有呼吸困难和不同程度的疼痛感。所以发现有这种情况后，应该及时到正规的医院和医生进行沟通。然后在专业医生的指导下。

5.肝区疼痛

可能是肝病造成的，也可能是由于服用药物或者饮酒过量造成的，应该及时到公立医院进一步检查，注意休息避免过度劳累。不要吃太多的药物，禁止饮酒，减少辛辣刺激和油腻食物的摄入。服用护肝片，护肝片保肝降酶，常用于肝损伤的治疗。

6.频繁发烧、发热

病毒引发的肝损伤发热，假如不过低烧，需要多喝水，注重休息，油腻饮食。假如体温在38.5℃以上，并伴随明显的寒战、头痛、头晕、肌肉酸痛，能够给予一些退热药医治，可全身高低组织布洛芬或双氯芬酸选择退热医治。

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吃大蒜对人体有什么好处？

1.可以抵御疾病，包括普通感冒

大蒜这种食物有较强的杀灭细菌和病毒的功效，如果患者感冒初期，出现咽喉微痛，畏寒怕冷的症状，可以用大蒜切片，含在口内，或者是嚼服。但是这种方法只能是用来缓解一些症状，不能够彻底根治感冒，如果想要治疗感冒。

2.大蒜中的活性化合物可以辅助降压

吃大蒜大多数能起到降低血压效果，大蒜里面有大量的蒜素可以起到抑制血管细胞出现异常，而且还可以舒张血管平滑肌，使自身血压逐渐得到下降，但是只可以作为辅助治疗，不可以完全代替降低血压药物。

3.有助于改善胆固醇水平

高胆固醇的人可以吃大蒜，胆红素高的人多吃富含维生素无机盐和纤维素的食物。高仔裤的患者经常吃大蒜，有降低胆固醇的功效。大蒜不仅有很强的抗原属性，还能够帮助降低胆固醇，还是一种强抗氧化剂。

4.预防老年痴呆症

大蒜具有抵御普通感冒的能力，然而，有的人发现，大蒜能够降低患老年痴呆症的风险，甚至逆转其影响。大蒜当中含有13种氨基酸，另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当他进入到血液之后，形成大蒜素，大蒜素被稀释可以杀死一些病毒。

5.改善骨骼健康

没有人类研究测量过大蒜对骨质流失的影响。然而，啮齿动物研究表明，它可以通过增加雌性雌性激素来最大限度地减少骨质流失。

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经常吃大蒜对肝脏有什么影响？

大蒜的药用功能主要取决于捣碎和咀嚼的时候形成的一种叫做硫化合物，这种物质有很好的消炎抗菌作用，这种物质又叫做大蒜素。

我们都知道大蒜在一定程度上能够提高人体免疫系统的功能。研究也证明吃大蒜的人比不吃大蒜的人患感冒的人数要少得多。

大蒜里含有的大蒜素可以增强肝功能，促进肝脏新陈代谢，有助于活跃肝功能。肝脏负责维持生命所需要的能量代谢，包括蛋白质、糖、脂肪、酒精等代谢，是人体最重要的器官之一。

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医生提醒：如果想要养肝，这5种食物尽量少碰

1.葵花籽

适当地吃一些葵花子，有利于身体健康的，大部分人都可以吃，有肝炎的病人尽量不能吃葵花籽，有可能会导致肝脏损害，肝硬化，而且葵花籽，每次只能适量吃，吃太多有可能会导致肥胖，或者血压，血脂升高。

2.松花蛋

松花蛋里面含有的铅元素比较高，如果经常性地服用，那么就会导致我们出现铅中毒的现象。铅化合物在通过皮肤吸收之后，那么就会导致我们人体的健康受到一定的危害，甚至也可能会导致造血系统，肝脏，神经系统都受到一定的影响。

3.羊肉

羊肉是一种营养丰富的食物，一般不建议羊肉和热带水果一起吃，比如荔枝、芒果、菠萝、椰子、橄榄、榴莲、龙眼、杨桃、木瓜、桂圆、菠萝蜜、杨桃、红毛丹等等，以免体内热气过多，出现流鼻血、咳嗽等不适症状。

4.土豆

吃正常新鲜的土豆，一般对肝脏没有坏处。土豆中含有大量的淀粉，能提供身体所需要的热量，土豆中还含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，可以放心食用。但土豆发芽后是不能食用的，发芽后的土豆食用可出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒表现。

5.泡发过久的干木耳

木耳只需要温水泡半个小时以上就可以吃了，直接泡发过久或者是过夜，特别容易造成滋生病毒一种叫椰毒假单胞菌的污染物，进而分解出黄曲霉毒素和米酵菌酸，这两种有毒物质会对肝脏产生严重刺激，容易诱发肝癌。