三亚市海鲜餐饮协会发出倡议餐饮服务质量提升

1月20日消息随着农历新春佳节临近，连日来，三亚各行业协会发出倡议，积极营造三亚旅游市场良好氛围，提升三亚旅游行业整体服务质量，给广大市民游客营造安心、放心、舒心的旅游消费环境，推动三亚旅游行业可持续健康发展。

反对餐饮浪费

三亚市海鲜餐饮协会倡议，餐饮服务单位要做好主动提示，在醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”等提示标识，主动引导消费者适量点餐，主动告知消费规则等方式提醒消费者，不得误导、诱导消费者超量点餐。在此基础上，优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供小份菜等多种规格菜品，方便消费者选择。

同时，餐饮服务单位还可以通过充实菜单信息的方式，注明菜品菜量和主要食材或味型、建议用餐人数。在点菜中，服务人员可通过对菜品介绍、搭配推荐及菜量提醒等方式，引导消费者合理点餐。

为避免“舌尖上的浪费”，三亚市海鲜餐饮协会还倡议餐饮服务单位落实公勺、公筷、公夹等制度。餐后引导消费者打包，主动提示打包菜品的储存和加工方式。

“制止餐饮浪费需要久久为功，离不开全社会共同努力。让我们携手行动，从点滴做起，从现在做起，践行绿色健康的生活方式，涵养简约文明的饮食文化。”三亚市海鲜餐饮协会秘书长汪裴表示。据了解，该协会持续加强反对餐饮浪费宣传引导，积极倡导文明、理性、绿色消费新风尚。

规范经营行为

三亚旅游酒店行业协会倡议，合理定价，倡导诚信经营。严格执行市发改委关于三亚市2024年春节期间旅游饭店标准客房价格管理的要求，面对旅游市场加速复苏的良好势头，各会员单位合理定价，诚信经营，努力提升服务质量和水平，保障消费者的合法权益，为广大游客营造舒心出行、放心消费的市场环境。

来三亚旅游，遇到消费纠纷怎么办？“‘先行赔付’制度的推出，可以为游客提供快捷的维权通道，让游客吃下‘定心丸’。”三亚旅游酒店行业协会会长刘凯强表示，该协会将组成督导小组，持续做好旅游市场服务质量提升工作，确保服务品质不断档。

“公平公正公开、不欺不诈不宰”“拒绝欺客宰客、假一赔十、先行赔付”……在三亚湾龙兴海鲜广场，海鲜水箱均张贴有商品标识，标注商品样式及名字，明码标价。广场内还有一台电子显示屏，滚动播放当天全市各类海鲜建议零售价格。在市场入口处的醒目位置，摆放有一台“公平秤”，供消费者购后复秤。

目前，全市所有购物点都安装音视频监控系统，并接入“三亚市旅游消费市场数据采集与监管服务平台”，监管人员通过电脑或手机APP即可对经营场所重点点位和经营活动实时远程监控、回放视频，通过智能“云监管”，为合法合规经营的商户保驾护航。

三亚市旅游品质保障协会会长张扬表示，提振经营者诚信经营意识，离不开健全的守信激励与失信惩戒机制。三亚实行“红黑榜”管理，对存在违法经营行为或被处罚过的商户进行黑榜公示，在短斤缺两商户经营场所挂醒目黄牌警告。

此外，三亚还打造放心消费示范区域，为“诚信经营·放心消费”单位企业进行授牌，发挥示范带动和引领作用，以规范管理、诚信经营、优质服务吸引消费者，不断提升消费者满意度。

提升监管质效

在三亚市第一农贸市场，各摊位前新增了一块“商户信用星级”牌，牌子的左边镶有3颗红色星星，右边则标有一个二维码，不少前来消费的市民游客对市场的新气象感到新奇，纷纷拿出手机扫码。

“以往打开手机扫描的是付款码，现在消费前，先扫描店铺二维码。”来自重庆的游客胡峰说，如今，他只要扫描二维码，就能看到该商家的主体名称、地址、法定代表人、主体类型、信用加分、信用扣分、诚信经营承诺、消费投诉信息和行政处罚信息等，“看到这些信息后再点单，消费更放心！”

“一户一码”的推行，是三亚市市场监督管理局推行大数据智慧监管新模式、提升监管质效的一个缩影。春节期间，三亚将持续抓好海鲜餐饮、海上游乐项目、交通营运、婚纱摄影、旅游购物等重点领域监管整治工作，明确监管规则和标准，综合运用互联网+监管、信用监管等各类监管方式，细化实化监管措施，科学配置监管资源，真正实现让每个倡议落地见效。

龙腾三亚，温暖中国年。记者从三亚市有关部门了解到，随着春节旅游旺季的到来，三亚将持续提升服务水平，坚持硬件和软件“齐头并进”、监管和服务“刚柔并济”、创建和业务“相辅相成”，努力营造良好的旅游环境，擦亮“三亚放心游放心游三亚”金字招牌，让游客在三亚游得自在、玩得惬意。