金秋新学期，为青少年健康成长护航

在这金色的季节里，孩子们与盛夏告别，开启新学期的学习生活。为了让孩子们朝气蓬勃、元气满满地积累知识，学校和家长们要顺应学生成长发育规律，帮助孩子们养成良好的膳食习惯，为全面发展打下健康基础。在校期间“定时、定点、集中”饮用营养优质的牛奶，能够为孩子们适时补充营养，缓解疲惫，帮助他们保持充沛的精力和良好的状态。

一项国家计划，铸就强国之基

今天的少年儿童是强国建设、民族复兴伟业的接班人和未来主力军。提高身体的健康素质，青少年是黄金期。党中央始终关心关怀少年儿童的健康成长，采取了一系列政策举措，努力为孩子们健康成长创造更好环境。国家“学生饮用奶计划”的深入实施与持续推广，正是对这一关怀精神的生动诠释，通过为学生提供安全、营养的牛奶，不仅有助于改善他们的营养状况，还能促进他们的身体健康和智力发展。

各级党委、政府高度重视国家“学生饮用奶计划”的推广工作，国务院〔2018〕43号文件明确提出：大力推广国家“学生饮用奶计划”，扩大覆盖范围，强化正面引导；各地要加大工作力度，制定政策措施，抓好贯彻落实。河南省政府〔2018〕77号，省教育厅〔2020〕82号、〔2022〕309号、〔2023〕118号、〔2024〕550号等文件均强调：大力推广国家“学生饮用奶计划”，拓展实施范围，积极开展牛奶进校园活动，进一步扩大学校覆盖面，要严格准入机制，征订选用产品优质可靠、美誉度高的品牌，确保质量、安全；郑州市教育局〔2023〕650号文件也明确指出：优先选用产品优质、信誉度高，国家一线品牌乳企和具有区位优势的本土重点龙头乳企依法依规向我市各学校供应学生奶。

国民健康，牛奶不可少

一杯牛奶，强壮一个民族。相关研究表明，牛奶的高营养密度、高营养质量为世界公认，其含有蛋白质、脂肪、乳糖、钙、维生素等20多个营养成分，包含了人体所需的大多数营养物质。国务院在《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中强调：“奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。”

中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山指出，我国膳食结构中奶的消费少、占比低，严重影响了膳食营养平衡。我国居民钙摄入不足超过95%，18～59 岁成年人维生素B2摄入不足的人口比例超过85%。多喝奶可以很好缓解上述问题。

中国工程院院士、中国奶业协会副会长任发政指出，当前，我国营养不均衡引发的健康问题日益严重。研究表明，乳制品能够降低心血管疾病、肥胖等慢性病的风险，且乳制品中的营养物质的健康功效也不断被认知。乳铁蛋白具有促成骨活性，母乳低聚糖具有促进肠道健康的作用，多不饱和脂肪酸有益于婴幼儿生长发育，miRNA能够促进器官发育及免疫调节。

课间一盒奶，成长加油站。对于处于身体成长、智力成长黄金期的青少年来说，饮奶尤为重要。受中国人饮食习惯等因素的影响，很多家庭无法保证学生的早餐质量，相当比例的学生在上午10︰00左右，都会出现不同程度的血糖降低现象，影响注意力和学习效率，影响孩子的生长发育。此时，为学生提供一盒优质“学生奶”，可以达到及时补充体能、保持正常血糖水平、维持良好学习状态的效果。

中国营养学会在2022年最新公布的《中国居民膳食指南》中将奶的摄入量，由原来2016版本中推荐的奶及奶制品300克/天，调整为300克-500克/天，进一步强调了每天摄入牛奶的重要性。

陈萌山用一个鲜明的对比，揭示了饮奶的重要性。他指出，成年人每天钙的摄入需求是800毫克，但地球上的大部分食物中钙的含量比较低，如果仅靠单一食物获得补充人体需要的钙，每天要吃2.9公斤的小麦面粉、1.4公斤鱼肉。如果钙的摄入量不足，不仅会造成青少年生长发育迟缓，也会让中老年人增加各种慢性病的风险。

相比之下，牛奶中钙的含量是每100克含量为107毫克，是性价比极高的补钙食品。牛奶也适合普遍消费，供给有保障，食用方面可谓老少咸宜，“不仅孩子要喝，青少年要喝，中年人、老年人都要提升奶的消费，做到天天喝奶”。

中国学生饮用奶（郑州）推广中心作为推广方，将不忘初心使命，用高品质的营养和温暖的公益行动守护少年儿童成长，积极推动营养健康知识普及，推广并落实国家“学生饮用奶计划”，助力打好强国大业的根基；用一盒盒高品质的“学生饮用奶”，筑牢学生营养与食品安全的双重防线，在改善本市学子营养与健康状况方面发挥积极作用。

编辑：谭敏