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江苏开展“你点我检”透明实验室活动
本文转自：中国市场监管报
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本报讯 （记者 祝 富 通讯员 陈青宇）“‘活珠子’大家吃过吗，这类食品的检验过程是怎样的呢？”江苏省市场监管局日前在南京市食品药品监督检验院组织开展食品安全“你点我检”透明实验室活动，30余名中小学生近距离了解食品抽检工作，“你点我检”进校园活动形式进一步丰富。
活动以科普短视频开场，视频包括清洗果蔬的小技巧、揭秘当地特色食品“活珠子”检验报告出炉全过程、奶制品中益生菌的作用等内容，激发了同学们的好奇心和求知欲。
在科普展厅，同学们戴上VR设备，沉浸式参观虚拟实验室，感受高科技的魅力。在检验实验室，同学们详细了解食品检验检测手段、检验不同食品安全性的专用仪器设备等内容。同学们还在趣味实验环节，通过“舌尖上的唾液淀粉酶”“神奇的瓶子亚硝酸盐”两个互动实验，学习生活中的食品健康小知识。
在当天活动的最后，食品安全领域的专家以“科学选购预包装食品”为主题，围绕科学认知食品添加剂、读懂配料表、了解零食等方面开展互动式科普。针对师生、家长关心的食品安全话题、互联网“伪科普”等内容进行科学讲解和举例辟谣，引导树立科学理性的食品消费观。
据悉，江苏省市场监管局接下来将结合互联网食品安全“伪科普”整治行动，依托各级食品安全科普教育基地，持续开展透明实验室系列活动，广泛邀请人大代表、政协委员、消费者代表等社会各界人士积极参与，营造食品安全社会共治共享良好氛围。
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快照生成时间：2024-02-28 09:45:07
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