- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
沧州运河区：运河美食 寻味冬菜
类别：健康 发布时间：2022-12-29 17:16:00 来源：人民资讯
本文转自：人民日报客户端
冬菜，是沧州家家户户都爱的佐饭小菜。冬天，正是冬菜制作的最佳时期。沧州市运河区刘辛庄冬菜传承人刘向前正在忙着腌制冬菜。去帮、切块、暴晒，加盐和蒜泥搅拌均匀，最后装缸密封。经过365天自然发酵，冬菜变得色泽金黄、清香脆嫩。据悉，刘氏家族的“义昌永”冬菜六百年传承至今，严循古法施制，香、甜、咸、辣，具有开胃、解腻、解潮、祛瘟等功能。“义昌永”冬菜春不干、夏不腐、秋不霉、冬不冻，被纳入河北省省级非物质文化遗产名录。（仓广殿 杨洋）
第一步，将白菜心均匀地切成1厘米长的小块备用。
第二步，腌制时，将盐均匀撒在白菜上使其快速脱水。
第三步，用盐腌好后，再放入预先腌制的蒜泥，拌匀后直接装缸等待发酵。
传统冬菜制作传承人刘向前师傅在检查今年新腌制的冬菜。
经过一年发酵，腌好的冬菜色泽诱人。
经过重新封装后的冬菜即将摆上货架，走上百姓餐桌。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2022-12-29 18:45:04
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于运河,运河区,沧州,冬菜,美食,冬菜的资讯：
...报·中青网记者 胡春艳 实习生 粟悦）天津静海是京杭大运河入津的第一道门户，滋养出唐官屯、陈官屯、独流3座千年古镇。近日，在静海陈官屯运河文化博物馆，静海区委常委、宣传部部长
2025-04-27 12:08:00
...相媲美了。大白菜在国内各地几乎都有种植。天津市依傍运河，水清土肥，农民栽种大白菜由来已久。清光绪《津门杂记》中有民谣：“大头白菜论斤卖，一二文钱价不昂。”津郊盛产白麻叶、青麻
2023-02-27 00:26:00
...位——“不吃火锅鸡，不算来过沧州”。崔亚威以前住在运河区彩虹桥附近，她印象中运河两岸有许多陈旧的房屋，只有清风楼这个建筑“拿得出手”。后来，她搬家了，近两年每次回到彩虹桥附近
2023-10-06 09:30:00
...“运河市集”成为市民游客的消夏打卡地。为此，沧州市运河区市场监管局强化服务和监管，助力优化营商环境，为“夜经济”保驾护航。运河区市场监管局开启“绿色通道”，采取宣传引导、指导
2023-08-14 07:09:00
冬天的特色蔬菜——油冬菜冬天来临，人们纷纷开始琢磨着如何迎接寒冬的严寒，强健自己的身体。然而，往往我们只会想到吃上一些温暖的白菜，却忘了冬天中的另一个“冠军蔬菜”，那就是油冬菜。
2024-01-12 10:49:00
...岳柠檬宴烹饪技艺 柠檬嫩兔》《长寿美食菜系烹饪技艺 冬菜臊子面》《帅乡桑都美食烹饪技艺倒罐蒸桑叶土鸡》四川省（资阳市）地方标准已完成了征求意见稿的编制工作，并面向社会征求意见
2024-09-03 17:57:00
...，在河北省沧州市百狮园码头上的一艘游船上，由沧州市运河区文旅局、沧州市摄影家协会主办的流动的运河大讲堂开课，今起每个月都会有一位主讲人向市民讲述镜头里的运河故事。京杭大运河沧
2025-01-21 22:07:00
...（记者袁铮）日前，沧州市发展和改革委员会批复沧州市运河区大运河国家步道建设项目可行性研究报告。该项目总投资1.0384亿元，将沿大运河主线建设大运河国家步道25.96公里。国
2024-06-16 10:08:00
...教练为社区居民进行体质检测。杨洋摄时值盛夏，沧州市运河区举办“百姓健身房 ‘运’动促健康”全民健身周主题宣传活动。活动期间，运河区以百姓健身房为阵地，组织公益讲座、健身团课等
2024-08-10 00:14:00
更多关于健康的资讯：
年关渐近，年味愈浓。今年，京东七鲜超市用线下专享“击穿价”与琳琅满目的年货礼盒，为消费者打造一个实惠、温暖且充满仪式感的新春采购体验
2026-01-10 21:01:00
厦门网讯（厦门日报记者 张玉榕 见习生 陈煜凯 通讯员 黄语晴 陈东升）近日，车厘子价格下跌，成为水果市场的“宠儿”，关于车厘子的各种说法也在网络上流传
2026-01-10 08:30:00
近日，一位50岁大叔因连续多日排便困难、牙龈肿痛，前往浙中医大二院（浙江省新华医院）消化内科就诊。令人意外的是，这一系列不适的“元凶”
2026-01-10 08:48:00
“元旦跨年夜和朋友们K歌到凌晨两点，第二天又赶了两场亲友聚餐，假期结束返工，迎面撞上杭城的寒潮，没两天就鼻塞咳嗽，这感冒来得也太快了
2026-01-10 08:48:00
据研究显示，气温每降低1℃，心肌梗死的风险便会增加2%。随着冬季寒潮频频来袭，低温已成为潜伏在身边的心血管“隐形杀手”
2026-01-10 07:46:00
痛风一发作就找止痛药、消炎药吃？不发作就没事？大错特错！你根本没意识到痛风发作时真正的威胁。一、痛风痛的不是尿酸，是全身炎症
2026-01-09 20:16:00
“腰椎骨病疼得直不起腰，谷医扁鹊玄驹胶囊真的能治吗？”这是很多腰椎不适患者的核心疑问。其实，有没有效果关键要看腰椎骨病的类型和辨证情况
2026-01-09 20:19:00
商务谈判邀请公告一、商务谈判需求根据我单位实际工作需要，拟就《晚晴》杂志2026年常规投递项目通过商务谈判方式采购，欢迎有资格的供应商前来参加谈判
2026-01-09 21:28:00
俗话说“霜打的蔬菜分外甜”，随着福州气温持续走低，“霜打菜”正成为许多市民餐桌上的“冬日限定”，并成为各大菜市场、商超乃至电商平台上的热门主角
2026-01-09 20:19:00
2026年1月9日上午，西安天颐堂中医医院与西安国际医学中心医院医联体签约仪式暨“迎新年、健康行”大型公益义诊活动在国际医学中心医院举行
2026-01-09 17:50:00
深夜，右脚大拇趾的剧痛将张先生从睡梦中拽醒，关节处仿佛有火在烧，又像被无数根针同时扎刺，轻轻触碰床单都痛得浑身发抖——这是痛风急性发作的典型场景
2026-01-09 18:31:00
当出现喉咙干痒、鼻塞流涕等轻微不适时，很多人会下意识选择“扛一扛”“再观察观察”。可就因为感冒初期没能及时干预，可能会导致出现发烧
2026-01-09 18:32:00
2024 年 11 月 ，国家医保局、人力资源社会保障部印发了《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录（2024 年版）》[1]
2026-01-09 18:33:00
近期，有许多近视的小伙伴们来咨询、来预约全飞秒4.0，也有一些小伙伴还不是了解全飞秒4.0。你的角膜是这样被雕琢的全飞秒4
2026-01-09 18:33:00
多彩贵州网讯 冬至已过，立春未至，黔北大地寒意渐浓，却正是贵州乡村最为热闹的时节。循着祖辈传下的习俗，家家户户忙着宰年猪
2026-01-09 19:34:00