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贵州：开展餐饮技能大赛 推动文旅加快复苏
本文转自：人民网-贵州频道
开赛仪式。人民网 龙章榆摄
人民网贵阳12月21日电 （龙章榆）12月20日，由贵州省文化和旅游厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的贵州省旅游餐饮技能大赛进入决赛阶段，来自全省各地的优秀旅游餐饮从业人员代表，齐聚省会贵阳，开展技能比拼，提升服务能力。
近年来，贵州全面推动旅游餐饮业态升级发展。截至目前，全省共有省级非物质文化遗产（美食相关传统技艺）82项，制定发布120个“生态黔菜”菜品团体标准，评定“生态黔菜”示范店25家、“生态黔菜”体验店47家，为旅游餐饮升级发展奠定了一定基础。
本次大赛将分别评选出传统黔菜、新派黔菜、时尚黔菜、特色小吃、特色简餐五大类别前10名菜品，以及各类别旅游餐饮厨师和旅游餐饮服务人员一等奖各1名、二等奖各3名、三等奖各6名，旨在以赛促练，进一步满足游客多样化、个性化旅游餐饮新需求，为推动和保障贵州旅游全面复苏发展提供支撑。
比赛现场。人民网 龙章榆摄
部分参赛作品。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
比赛现场。人民网 龙章榆摄
部分参赛作品。
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快照生成时间：2022-12-21 17:56:01
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