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糖醋排骨,一学就会的甜蜜诱惑

类别:健康 发布时间:2024-10-22 08:58:00 来源:康之道

🍖大家好,今天我要和大家分享一道超级美味的糖醋排骨做法!这道菜酸甜可口,排骨外酥里嫩,每一口都是满满的幸福感。而且,制作过程也非常简单,让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味!

糖醋排骨,一学就会的甜蜜诱惑

🥘**所需食材**:

糖醋排骨,一学就会的甜蜜诱惑

*排骨500克

糖醋排骨,一学就会的甜蜜诱惑

*生姜3片

*大葱1根

*料酒1汤匙

*生抽2汤匙

*老抽1汤匙

*白糖3汤匙

*陈醋4汤匙

*水适量

*盐适量

*食用油适量

👩‍🍳**制作步骤**:

1.**前期准备**:排骨洗净,切成小段,用冷水浸泡30分钟去血水,然后沥干水分备用。生姜切片,大葱切段备用。

2.**排骨焯水**:锅中加水,放入排骨、姜片、大葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟,然后捞出排骨沥干水分。

3.**炒制糖色**:锅中加入适量食用油,放入白糖,小火慢慢炒化,糖色变为琥珀色时倒入排骨,快速翻炒均匀,让排骨裹上糖色。

4.**加入调料**:倒入生抽、老抽、陈醋,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。

5.**炖煮排骨**:加入适量清水,没过排骨,大火煮开后转小火,盖上锅盖炖煮30分钟。

6.**收汁出锅**:炖煮过程中可根据口味加入适量盐调味。当汤汁收至浓稠时,撒上一些葱花,翻炒均匀即可出锅。

😋**吃美食的感受**:

每当咬下一块糖醋排骨,那酸甜的酱汁和酥脆的排骨肉在口中交织,简直是一场味蕾的盛宴!排骨的鲜嫩和糖醋酱汁的浓郁相得益彰,让人回味无穷。而且,这道菜色香味俱佳,让人一看就食欲大增。无论是家庭聚会还是朋友小聚,糖醋排骨都是一道不可或缺的美味佳肴!

👏**小贴士**:

*炒糖色时要注意火候,避免糖烧焦影响口感。

*排骨焯水可以去除血水和腥味,使排骨更加清爽。

*收汁时要留意火候,避免烧干汤汁影响口感和外观。

快来试试这道简单易学的糖醋排骨吧!相信你会被它的美味所征服!🍖✨

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快照生成时间:2024-10-22 11:45:03

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