泸州泸县：打造早虾产业集群 联建“巴蜀鱼米之乡”

本文转自：人民网-四川频道

12月13日，泸州市泸县立石镇水鸭子村稻虾养殖基地内，泸县立石镇金质合一家庭农场主刘雁兵正在投放“泸县早虾”苗。

“这批虾苗上市时间是春节期间，价格好不愁销路。”刘雁兵说，今年二三月间，他的早虾中的“炮头虾”价格最高卖到了每斤128元，早虾平均价格稳定在每斤50元以上。

“泸县早虾具有市场空间充裕、气候优势显著等的优势。”泸县农业农村局渔业渔政股水产高级工程师张德明说，受气候影响，全国虾价“冬春高、夏秋低”。而泸县开春早、入冬晚，头年11月至次年3月的冬春季节均有小龙虾上市，实现错峰销售，卖价更高。今年，全县稻虾养殖面积达15万亩，小龙虾产量1.2万吨，产值5亿元。

泸县是全国平安渔业示范县、全国粮食生产先进县。泸县县委县政府历来重视水产业发展，紧紧抓住全省“10+3”现代农业体系、振兴“川鱼”“川米”战略，全面融入成渝地区双城经济圈建设，大力推进水产业提质增效和绿色健康发展。

泸县成立以县委副书记、县长为组长，分管副县长为副组长，县级相关部门和项目镇负责人为成员的泸县“鱼米之乡”建设工作领导小组，高位推进“鱼米之乡”建设工作。2023年编制《泸县“巴蜀鱼米之乡”暨川南早虾产业集群发展规划》，出台《泸县稻虾产业高质量发展意见》，联动永川、江津共建100万亩“巴蜀鱼米之乡”，力争2030年，全县规划发展规范化稻虾种养面积40万亩，实现产值200亿元。

区位优势突出 技术力量雄厚

泸县位于四川东南部，长江和沱江两江交汇处，水陆空交通便利，区域优势明显。这里年平均气温18.0℃，结霜期少，小龙虾生长期长达10个月，相对全国主产区湖北，上市、退市时间多出1个月，可实施错峰出虾，避免低价期竞争。泸县耕地土壤主要为水稻土，土壤肥沃，富含钙镁离子，十分适宜小龙虾生长。泸县地表径流量8.7亿立方米，地下水供水量405万立方米，水资源丰富，适合开展稻渔综合种养。泸县是泸州市“一体两翼”特色发展战略“东翼”核心腹地，是稻虾一二三产业融合发展首选地，是泸永江、川渝融合发展的先行区。

泸县水稻栽培历史悠久，与四川省农业科学院水稻高梁研究所、四农业大学等科研单位开展技术合作，四川省农业科学院水稻高粱研究所在泸县建有科研示范基地。经多年稻虾种养模式摸索，探索出“3411稻虾共作”“双稻双虾”种养模式，极大提高了泸县开展稻虾种养的积极性。“3411稻虾共作”是指通过规范建设养殖基地、科学规划投苗养殖，实现每年养3季小龙虾，每亩全年产成品虾和虾苗400斤，每亩产优质无公害稻谷500公斤，每亩全年收益1.5万元的养殖模式。“双稻双虾”是指每年种一季中稻一季再生稻，“双稻”亩产达到700公斤稻谷；5 月至10月稻田养殖台湾大头虾、11月到来年4月养殖大规格小龙虾，“双虾”亩产达到180公斤，每亩稻田综合效益超过1.7万元的养殖模式。

项目整合力度大 龙头带动明显

围绕优势特色主导产业发展，统筹整合高标准农田建设、产业强镇、园区建设、乡村振兴衔接资金、土地整理、农产品加工、水利、交通等涉农项目1.4亿元，集中向“鱼米之乡”靠拢。在“鱼米之乡”实施区域，已规划整合产业强镇、龙虾销售餐饮一条街、高标准农田建设和园区建设等项目，集中优势资源，打造稻虾优势产业。

在政府引导下，积极培育以大型专合社、企业为龙头，开展免费技术培训；并构建“基地+农户”“专合社+会员”的利益联结机制，探索出“一标、两改、四统一”的稻虾种养模式，即： 统一建设标准，对稻虾田进行改水、改底，开展统一培训、统一配料、统一收购、统一销售的综合服务模式。目前，全县每个场镇均有小龙虾收购商，形成了政府、企业、专合社、个体户多层次的服务格局。

泸县成立稻虾种养专合社14家，其中规模最大的泸县海牧种养殖专业合作社，有管理团队46人、会员3万余名，带动稻虾种养面积7万余亩，其中发展100亩以上养殖户100户、50亩以上的300户，在全县有基地面积2100余亩。泸县海翔水产业合作社在方洞镇、石桥镇发展稻虾种养面积近1000亩，着力探索小龙虾养殖新路子、新品种，发展大头虾精养1000余亩。专合社带头研究大头虾淡化育苗技术，探索“3411稻虾共作”“双稻双虾”种养技术，推动稻虾产业向前发展。

产品质量优质 先发优势突出

泸县是全国第二批国家农业绿色发展先行区，水产品和稻谷品质优质、特色鲜明，产品质量安全，水产品质量安全产地抽检合格率达100%，稻谷良种覆盖率达100%，水产良种覆盖率达85%，拥有稻渔相关“三品一标”和区域公用品牌。泸县现已获得“世兰”香、“川·泸”牌等“三品一标”数量达33个。全县优质稻一二三产业融合发展的典范——泸县雅龙水稻专业合作社建成了一条日产60吨标准大米全自动加工生产线，打造出“香、甜、润、糯、滑”的“世兰”香生态稻米和川南特色产品——“川·泸”牌再生稻米，并于2019年初通过了中国绿色食品发展中心的“中国绿色食品”认证。

2022年，泸县全县小龙虾产量1.03万吨，占全市产量91%，居全市第一，是全市稻虾产业名副其实的领头羊。2022年全省小龙虾总产量6.86万吨，泸县小龙虾产量占全省产量15%，居全省第二，具有明显的先发优势。

泸县具备建设早虾产业集群的优势条件，气候条件、稻田资源都具有优势，通过稻虾水产产业集群建设的实施，把“泸县早虾”打造成为“川南早虾”“川渝早虾”的龙头和灵魂，推进“巴蜀鱼米之乡”建设再上新台阶。（曾佐然、刘燕）