柳州一男子吃蚂蚱引起休克？紧急送医抢救

本文转自【广西新闻频道】；

对一些人而言，蚂蚱、蚕蛹、知了等昆虫，是餐桌上的一道美味佳肴。但是这种独特的美食并不是每个人都有口福消受。前几天，59岁的柳州市民张先生就因为吃了蚂蚱，进了医院。这是怎么回事呢？

张先生吃了蚂蚱后，出现全身红疹、异常瘙痒，还伴有恶心、呕吐、腹泻及头晕、胸闷、心慌等症状。入院时，他的血压已经下降到44毫米汞柱。

柳州市柳江区人民医院消化肾病中毒科副主任 蒋士权：来的时候已经是属于那种低血压休克状态，全身起红疹，他已经是意识模糊了，如果不及时抢救，这个病人可能会抢救不过来。

经抗过敏和抗休克等治疗后，张先生的症状有所缓解，几天后便出了院。

那么，吃蚂蚱为什么会过敏呢？医生介绍，这叫异体蛋白反应。异体蛋白就是来自于人本体以外的蛋白质成分，会引起人的超敏反应，从而产生过敏。

容易引起异体蛋白反应的常见食物有牛奶、蛋、鱼以及甲壳类和海鲜等。蚂蚱、蚕蛹、知了等昆虫也富含高蛋白，只是因为食用虫类的人群少，所以常见病例不多。

柳州市柳江区人民医院消化肾病中毒科副主任 蒋士权：蚂蚱、知了等，这种富含高蛋白的食物，相对于我们常食用的牛奶、鱼虾，更加容易过敏，有过敏史的人，尽量不要摄入这种高蛋白的食物。

医生提醒，进食蚂蚱、知了、蚕蛹、竹节虫等食物后出现不适症状的，必须立即送医。特别是有蛋白质过敏病史的市民，出现严重过敏反应可能会导致过敏性休克，甚至死亡，千万不能掉以轻心。

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对一些人而言，蚂蚱、蚕蛹、知了等昆虫可能是餐桌上的一道美味佳肴，下锅炸至金黄，入口酥酥脆脆，那叫一个爽。但是，这种独特的美食并不是每个人都有口福消受。前几天，59岁的市民张先生就因为吃了蚂蚱进了医院，咋回事呢？

张先生吃了蚂蚱后，出现全身红疹、异常瘙痒，还伴有恶心呕吐、腹泻及头晕、胸闷、心慌等症状。入院时，他的血压已经下降到66/44mmHg。

柳州市柳江区人民医院消化、肾病、中毒科副主任蒋士权告诉记者，张先生来医院时，已经处于低血压休克的急危重症状态，意识模糊，如果不及时抢救，会导致多器官功能损害。

经检查，张先生被诊断为过敏性休克。经抗过敏、抗休克等治疗后，其症状有所缓解，几天后，症状减轻便出了院。

吃蚂蚱为什么会过敏？医生介绍说，这叫异体蛋白反应。异体蛋白，就是来自于本体以外的蛋白质成分。蛋白质是大分子物质，异种物质的蛋白质对人而言是良好抗原，会引起人的超敏反应，从而产生过敏。

蒋士权介绍，蚂蚱是昆虫，带有一些蛋白成分，人体过敏主要是接触了这种异体蛋白导致过敏反应。

医生说，容易引起异体蛋白反应的常见食物为牛奶、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等，而蚂蚱、蚕蛹、知了等昆虫也富含高蛋白，只是因为食用虫类的人群少，所以常见病例不多。其实，昆虫中所含的异体蛋白，比肉、蛋、奶等更易引发过敏。比如蚂蚱、知了等富含高蛋白的食物，相对于常食用的牛奶、鱼虾更容易过敏，有过敏史的人，尽量不要摄入这类高蛋白食物。

医生还提醒，如进食蚂蚱、知了、蚕蛹、竹节虫等食物后出现不适症状，必须立即送医。特别是有蛋白质过敏病史的市民，出现严重过敏反应可能会导致过敏性休克，甚至死亡，千万不能掉以轻心。