老技艺从传统中寻觅新生

本文转自：新华日报

老字号以珠宝定制拥抱新消费

老技艺从传统中寻觅新生

子冈珠宝定制坊工匠工作现场。 （受访者供图）

□ 本报记者 田墨池 林杉

在苏州市姑苏区，拥有485年历史的珠宝老字号——子冈珠宝定制坊是一家口口相传的“网红店”，凭借其独特的“前厂后店”模式，4月27日开业，仅用5天便实现了盈利。当前，珠宝首饰市场发生了怎样的变化？老字号品牌华丽转身背后有何秘籍？传统的黄金首饰制作工艺如何在现代消费潮流中焕发新生？

开业5天即盈利

走进子冈珠宝定制坊，开放式的工艺品加工展区让人眼前一亮，从熔金、锤打、焊接、修整、成型，再到抛光、镶嵌、电镀、成品，金饰的崭新模样逐渐显现……

店外，带着旧黄金首饰的顾客排起了长队，其中不乏年轻面孔；店内，加工区的打金师傅忙得热火朝天，制作的款式类别五花八门，柜台前除了与店员沟通款式细节的顾客外，还有一些顾客正安静地等待着，他们对即将取到的商品充满期待。

记者在台面上看到，一排排的木盒子里装满不同纹样的錾刻模板。“在这里，无论是追求时尚潮流的年轻人，还是追求品质生活的中老年顾客，都能寻觅到自己中意的款式。”子冈珠宝掌门人郭忠华拿出錾刻模板，逐一向记者介绍，顾客通过筛选喜爱的纹样元素进行组合，由工艺师手工排版后敲打錾刻到金饰表面，由此一款个性化的首饰就定制完成了。截至目前，店内錾刻模板数量多达四五百款。

根据客户需求和制作工艺不同，定制一款首饰所需的时间、售卖价格都有所不同。“简单的款式，顾客在1小时左右的时间内拿到成品；复杂的款式，需要3至4个小时的打造；个别工艺要求极高、镶嵌工艺尤为复杂的作品，需等待一周左右的时间，但真正的精品值得等待。”郭忠华说，店内目前有6位加工工艺师轮番上工。

“过来打个新款金手镯。”现场等待的顾客周女士告诉记者，结婚时买的“三金”款式不流行了，决定翻新定制门店的爆款“吉和余”手镯，寓意吉祥如意、家庭和美、年年有余，“在这里体验感和互动性很强，师傅还会及时询问需求和解答疑惑。”周女士表示。

“前店后厂”变“前厂后店”

“子冈”由明代琢玉嵌宝名家陆子冈的工坊而得名，“子冈珠宝定制坊”不仅是485岁的“子冈”品牌首家定制门店，更是对过往悠久历史的现代演绎。如今这家中华老字号走起了线上直播、线下DIY定制的时髦路，放在两年前，这些都是郭忠华难以想象的。

从珠宝首饰市场的红海中发现蓝海机会是郭忠华一直在思考的事情，在他看来，珠宝首饰市场也进入了存量时代，比起卖成品珠宝，把消费者压箱底、款式过时的珠宝进行再设计加工是门好生意。

“18K金的首饰佩戴2年以上，款式就会落后，珠宝首饰市场基本上每五年更新一次款式，如果每年只做10年前那一年的生意，就是很大的一个存量，所以市场存量足够大，消费者也愿意花几百元把以前几万元的旧黄金激活新款式。”郭忠华说，在基础消费成熟后，未来顾客对个性化设计的消费需求会更多，“所以我们团队笃定做珠宝首饰定制，不管是低端还是高端的定制，定制产品就是比现货更抓人眼球，也更能满足消费者的需求。”

把最抓人眼球的环节前置，“前厂后店”的经营模式，便是子冈珠宝定制坊为顾客提供的一种全新体验。

“这种模式让顾客能够亲眼见证珠宝从设计到成品的每一个环节。”郭忠华说，当顾客走进店内，他们不仅能够近距离观察珠宝制作的精细工艺，还可以根据自己的喜好和需求，提出个性化的定制要求。

在线上，子冈珠宝定制坊单月抖音店铺地址点开量达100余万次，据了解，门店大部分客流量来自于线上数字化的引流。“目前店内正控制线上投流，防止因客流过高而招待不周，导致顾客满意率下降。”郭忠华说，希望先从线上平台获客，再通过优质的产品和服务让顾客成为自然流，从而让客流生生不息，“至少不会受限于只从线上获客这一个工具，生意才能做大。”

从“手艺人”到“守艺人”

对不少传统技艺而言，人才断层、后继无人的窘境时有出现，毕竟学艺的过程枯燥乏味，工资待遇也不高，出师时间太久……如何让传统技艺的传承不“断更”？

“把工匠从幕后推到前台，增强他们的存在感和获得感，我们用新媒体运营为工匠师傅打造个人品牌IP，增强他们的社会认可度和职业吸引力。同时，增加普通工匠收入，包括基本工资、提成和绩效，激励了更多学徒加入，目前店内学徒年龄从18岁到35岁不等。”郭忠华解释，学徒每个月工资3000元，3个月出师之后升级为四级技师，每个月工资6000元；满一年升级为二级技师，每个月工资1万元。

黄金首饰制作中，最考验技术的是錾刻，其操作过程复杂，技术难度大。工匠们不仅要有绘画、雕塑的基础，而且还需掌握钳工、锻工、钣金、铸造、焊接等多种技术，同时也考验工匠对传统文化的理解和鉴赏能力。郭忠华介绍，为了不断提升工匠的技术水平和艺术修养，店内经常组织技术培训学习，包括新材料和新技术的介绍、传统工艺的深入研究以及艺术和设计理论的探讨，因为唯有过硬的产品与用心的服务才能赢得市场的长久认可。

此外，公司还设置了师带徒的激励机制，包括基本工资增加、工费提升10%以及徒弟绩效分红等，确保师傅愿意传授技艺，解决了传统上“教会徒弟，饿死师傅”的问题。“即使未来可能会有学徒半途而废，但我们目前的创新模式保证了学徒和师傅的积极性，给他们寻找更多的生存空间。知名度和收益提升后，收徒也不再是难题。”郭忠华说。