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10块做一大盘,保护视力、养颜护肤,女人孩子可要常吃!

类别:健康 发布时间:2023-10-22 06:55:00 来源:康之道

这菜,10块做一大盘,保护视力、养颜护肤,女人孩子要常吃!

做菜有一点很重要,那就是要科学合理的搭配好食材,无论你厨艺如何,也可以做出营养好吃菜肴。今天我就和大家分享一道以牛肉和瓢儿白为主料的家常菜——蚝油炒牛肉白菜。想要做菜好吃,第一道关卡就是选材,所以在这道菜中,肉片我选用的是牛肉,而白菜我选择的是瓢儿白,只有菜帮没有菜叶,这样吃起来口感更加清脆一些。佐料上我选用的蚝油,因为蚝油浓郁鲜美的香味搭配上牛肉的滑嫩以及白菜的清脆,这是一种非常棒的融合。

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牛肉大家都知道它营养丰富,牛肉有着丰富的蛋白质,且易于人体吸收,所以他的营养价值远远高于猪肉和鸡肉等其他肉类,所以我在家做菜时,但凡用到肉丝肉片的,我都喜欢用牛肉作为原材料,当然,它的价格自然也要比猪肉和鸡肉贵一些,牛肉我就不啰嗦了。这里想说说瓢儿白,其实冬天家家都会常吃瓢儿白,但又有多少人知道它有些什么营养,它对我们身体能带来多少好处呢?其实瓢儿白它含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素、维生素、维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等营养成份。保持血管弹性、抑制溃疡、保护视力、养颜护肤、解热除烦、养胃生津、利尿通便等作用。今天这道蚝油炒白菜牛肉,10块做一大盘,保护视力、养颜护肤,女人孩子可要常吃!

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【蚝油炒白菜牛肉】的制作方法

【食材】:瓢儿白一斤、牛里脊肉二两、老姜一小块、鸡蛋清半个、干淀粉适量、植物油适量、食盐适量、蚝油一大勺。

【制作步骤】:

第一步:把瓢儿白洗净,切去瓢儿白菜叶另菜它菜,留菜帮切臧小块,牛里脊肉切成片,老姜洗净切成末;

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第二步:锅中注入清水并加入几滴油,水开后倒入瓢儿白的帮,焯一下取出备用;

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第三步:肉片中加入适量的食盐、姜末、鸡蛋清、干淀粉用手抓匀,抓上劲,再淋几滴油搅拌匀;

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第四步:锅中倒入适量的油,油热后倒入适量的姜末炒香,这里火不要大了,否则姜末容易糊;

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第五步:再倒入牛肉片炒散,炒变色,火大一点七八秒就好;

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第六步:再倒入前面焯过水的白菜帮同炒,时间不易长最多十来秒炒匀;

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第七步:这时再加入适量在的适量炒匀就可以关火了;

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第八步:加入一大勺的蚝油炒匀,这道菜就做好了,装入盘中就可以美美的享用了。

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这类的家常菜看似普通,但真正要做好它确实是需要花一番功夫的,喜欢的朋友可以尝试一下哦~

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快照生成时间:2023-10-22 15:45:05

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