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老字号要有“新时尚”
本文转自：衢州日报
肖剑
今年公布的第三批“中华老字号”名单，衢州3个品牌榜上有名，至此，我市“中华老字号”企业达到5家。拿到“中华老字号”荣誉，对企业而言，是对其历史文化和品牌影响力的认可，更是对品牌长期以来坚守品质、不断创新的肯定。
虽然，“中华老字号”是对企业品牌的一种认定，但它并非是企业的“铁帽子”。此次就有长期经营不善的55个品牌移出了“中华老字号”名录，包括北京雪花、天津稻香村、重庆冠生园等人们耳熟能详的品牌，引发了广泛的关注和讨论。
笔者认为，“中华老字号”虽“老”却不能“倚老卖老”，反而要追求“新时尚”，究其因，就是要处理好创新与传承的关系。
“新”在哪里？首先，企业要拥抱新客群，“爷爷辈”老字号需要圈粉年轻人，现在年轻人的消费需求发生了根本性的变化，不再是简单的衣食住行，而是怎么生活得更加“快乐”，由此可知任何一个产业的发展都不能忽略年轻人这一需求。其次，要敢于闯新“地盘”，为老味道注入新活力。市场上“长生不老”的老字号，一直在努力推出新品、爆品、精品，如胡同文化被“搬”到糕点上、美酒加咖啡……越来越多的老字号有了新面孔，成为“潮”品牌。“中华老字号”只有创新，才能“守得住经典，当得了网红”。最后，要解锁新零售，做好潮营销，传统和线上渠道“双主场、齐发力”，“中华老字号”产品要匹配新的商业模式。眼下，大众消费追求个性化消费体验，注重消费品质，由此可知，在国潮流行的当下，“中华老字号”要拥抱“国潮”，不再是简单地换个“马甲”、贴个新标签等。这个“新时尚”赛道，或许是“中华老字号”充满挑战和机遇的全新道路。
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快照生成时间：2024-04-12 05:45:32
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