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本文转自:广西日报
新事快论
苏 畅
据《南国早报》报道,近日,2023年广西“好种好品”擂台赛“好吃金桔”鉴品推介会在南宁举行。活动从全区征集到金桔品种产品样品共计35个,包括油皮金桔、滑皮金桔和脆蜜金桔等。其中的脆蜜金桔当前售价达到160元/公斤,主要销售至长三角、珠三角地区。
经过一番“神仙打架”式的比拼,获奖品种能卖到160元/公斤。显然,这样的擂台寒不只是分出高下,也拓展了相关产品的溢价空间。能在比拼中胜出的产品,必须具有上佳的品质,而高品质的产品,卖出高价合情合理。
然而,是不是高品质的产品就一定能卖出高价呢?倒也未必。近年来,各种农产品滞销的消息不时见诸网络,果贱伤农的现象时有发生。“好的产品卖不出去,只能烂在田间地头”戳中了多少人的痛处?两相对比,脆蜜金桔卖到160元/公斤,并且远销长三角、珠三角地区乃至国外,能给予我们不少启示。
要避免“好的产品卖不出去”,首先得让市场知道好产品在哪。对此,吆喝叫卖、推广营销、搭建渠道当然也有效果,近年来的“县长带货”式的亲民营销、“农民晒苦”式的悲情营销,走的也是这样的路径。但这些终究是“王婆卖瓜,自卖自夸”,消费者会因一时动情而下单,却不见得认同产品的品质。而通过类似“好吃金桔”比拼出来的产品,其实便是打上了好品质的标签,从而提升了相关产品卖出好价钱的底气。
为什么有了一个标签就有溢价空间呢?道理也不复杂,因为它降低了消费者的选择成本。比如消费者想买个好西瓜,需要学会看瓜蒂、辨瓜纹、听拍声等本领,而很多人可能学来学去,结果依然不得要领,时常买到生瓜、太熟的瓜、不好的瓜。这时,如果有一个标签,能让消费者无需任何挑瓜本领也能买到好瓜,消费者不用再花冤枉钱,选择成本就会相对降低,瓜的价格高一些也就能接受了。
我区作为水果等多个农产品品类产量全国第一的省区,近年来大力推动“广西好嘢”“桂字号”“好种好品”等农产品评选比拼,取得了喜人的成绩。近期,网上不时出现外地网友“广西老表快去摘砂糖橘/金桔/沃柑”的呼声,这从一个侧面显示出,广西农产品通过比拼筛选出来的高品质,正形成独特的品牌,并逐渐被消费者认识、认可。
由此来看广西“好种好品”擂台赛,除了刚刚结束的“好吃金桔”比拼外,近年来陆续推出了“好吃荔枝”“好吃百香果”“好吃芋头”“好吃番茄”等。赛出高品质的农产品,为相关农产品的品牌化背书、赋能,有助于提高我区相关农产品的品牌化进程、增强品牌意识,推动优良品种的推广应用,助推相关产业高质量发展,同时助力农民增收和乡村振兴。
也要认识到,通过比拼筛选出高品质的产品只是第一步,要拓展我区农产品的溢价空间,卖出好价钱,其他诸多相关方面也要努力。
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快照生成时间:2023-01-20 07:45:15
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