立足标准化 擦亮“火山红薯”品牌

本文转自：南方日报

在广东·遂溪甘薯产业高质量发展大会暨甘薯文化周上，有一款产品格外吸睛，那便是来自广东佳淳农业科技有限公司的“火山红薯”。红薯拿铁、蜜薯冰淇淋等试吃品及产品频频出圈，成为与会人员关注的焦点。

“我们的产品不仅在品质口感上‘遥遥领先’，而且立足做到土壤好、标准好、服务好。”该公司负责人宋景标介绍道。该公司自2021年3月成立以来，专注解决甘薯等特色农产品产地在供应链环节存在的短板，为遂溪特色优势农业提质增效，连续三年营业额都实现了成倍的增长。在去年12月举行的广东薯业全产业链合作大会上，“火山红薯”更是荣获广东“十大名薯”称号。

科技先行

“一流的企业做标准，二流做品牌，三流做产品。”对标准化的追求，一直以来是广东佳淳农业科技有限公司努力的方向。为解决甘薯产业链上存在的痛点，宋景标投资建设了佳淳农业标准化中心。

目前，该公司拥有大型标准化分拣中心与储存冷库2万平方米，引进了世界领先的甘薯专用分选与包装设备，配备有恒温包装车间，采用先进的甘薯高温抑芽技术、快速愈合糖化技术、甘薯光学分选技术，为甘薯产业提供了专业的高品质供应链服务。

“以甘薯快速愈合糖化技术为例，该技术通过高温愈合和低温糖化的方式促进损伤甘薯的伤口快速愈合和淀粉酶转化，从而提高甘薯商品率和口感，延长货架期。”宋景标介绍道。

“标准好”也自然而然地带来了“服务好”。目前，广东佳淳农业科技有限公司能够满足产品“全年365天按质、按量、按规格”持续向客户供应，高度的标准化带来的好口碑也持续扩大了“火山红薯”的市场。

据了解，该公司还积极推进“数字智能化农产品冷链项目”建设，形成产业标准化模式，为甘薯产业数字化发展提质增效。

渠道拓展

土特产甘薯想要一跃而成“致富薯”，除了本身产品力要硬，也离不开品牌的加持。如何真正讲好“火山红薯”的品牌故事，这里面学问满满。“火山红薯”，顾名思义，打小就生长在火山土壤之中，盖着红土“被子”，汲取最好的营养，但“火山红薯”不同之处不仅在于环境，更是因为选择针对高端烤薯类的独特品种，广东佳淳农业科技有限公司在种源上申请专利，持续锚定烤薯类的标杆和高端市场。

通过打造高效供应链，广东佳淳农业科技有限公司为高端甘薯打开了广阔的销售渠道。如今，该公司的产品销售遍布全国16个一级水果市场，并与多家头部供应链渠道达成战略合作，长期合作供应走进包括盒马鲜生、山姆商超和百果园等1000多家商超和团购平台，成为中国甘薯重要品牌力量。

同时，“火山红薯”坚持方便化食品加工方向，开拓创新，不断构建甘薯方便化加工食品的商业化新场景、打开甘薯销售新渠道。目前开发的五大头部产品炭烤红薯、火山大红薯片、火山薯泥冰淇淋、烤薯拿铁、厚芋泥奶茶通过前置仓服务周边门店，在广州北京路、湛江核心商圈取得良好的推广效果。

“火山红薯”日益红火，但宋景标心中“让‘火山红薯’要成为高端甘薯的标杆”的愿望仍有很长的路要走。在他看来，只有通过持续整合品质生产、品质销售、品质消费，努力深耕产品与品牌，才能把“火山红薯”品牌继续做大、做强。

陈明维