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【天眼快评】从野果子到百亿级产业，一颗刺梨见证贵州山地农业蝶变
在贵州的山间地头，生长着一种带刺的小果子。它个头不大，成熟时金灿灿的挂满枝头，咬一口酸得皱眉，维生素C含量却是猕猴桃的十倍。它的名字，叫刺梨。
对于很多贵州人来说，这是再熟悉不过的山野滋味。可少有人知道，这枚不起眼的小野果，藏着SOD、黄酮等多种营养成分，是实打实的“维C之王”。这个秘密藏在大山里千百年，直到今天，才真正被世人发现。
如今，这枚带刺的小果子，正经历着一场令人瞩目的“逆袭”。走进贵州刺梨加工厂，5G智慧工厂、自动化生产线日夜不停，鲜果变原汁、果脯、保健品，从大山深处，一路卖到北上广深，远销海外。五年时间，刺梨产业直奔百亿级，国家保健食品标准启动制定，小刺梨拿到了“国家级通行证”。
刺梨的走红，不是运气，是贵州特色农产品的破圈之路。作为全国唯一没有平原支撑的省份，“八山一水一分田”是贵州农业发展的天然底色。过去，山地是发展的制约；尽管好水出好货，却困在“有品质、无品牌、有资源、无渠道”里。现在不一样了：
思南红薯做出40多种产品，不到6年产值突破7亿元，带动1万多农户增收；道真杏鲍菇、鹿茸菇两大单品占据西南市场60%份额；麻江蓝莓加工产值近亿元，“麻小莓”跻身全国农产品品牌百强；还有都匀毛尖、遵义辣椒、关岭小黄牛、修文猕猴桃……一个个“黔货”声名鹊起。
这背后，是贵州农业现代化的深刻实践：以全产业链思维重塑土特产，前端抓良种选育与标准化种植，中端抓精深加工与科技赋能，后端抓品牌打造与市场渠道，让每一颗山果都“吃干榨尽”，价值倍增。从“赏花采摘”的农旅融合，到生物提取的高附加值产品，从传统田间地头到数字智慧工厂，贵州山地农业告别“靠天吃饭、原地打转”，迈向生态优先、绿色发展、科技支撑、品牌引领的新赛道。
过去五年，贵州以“点”上的突破带动“面”上的跃升，全省一产增加值已突破3000亿元，农产品加工转化率达到70%，把“原字号”土特产，变成高价值的“精字号”好货。
事实证明：好东西，不怕出身山野；找对路子，山里的好货，也能C位出道！贵州山地农业，正越走越稳、越闯越宽。
贵州日报天眼新闻记者
策划/刘丹 覃淋
文案/廖文祥
主播/杨鸣丹
视频/王华
编辑 徐然
二审 李劼
三审 刘丹
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快照生成时间：2026-03-02 14:45:02
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