开鲁：辣椒产业映红强县富民路

本文转自：通辽日报

红辣椒收获季，开鲁大地披红妆。胡立忠 摄

辣椒标准化育秧。胡建华 摄

查看辣椒长势。胡建华 摄

多台无人机同时飞防作业。胡建华 摄

邱琦 胡建华 秦英 刘源丰

在内蒙古东部，有一颗塞外明珠——享有“中国红干椒之都”美誉的开鲁县。这里出产的红干椒椒形美观、色泽纯正、辣味香浓、品质卓越。目前该县科技化支撑、标准化种植、产业化加工、市场化流通的三产融合产业体系已经形成，在2023年中国国际交易博览会上获得“辣椒产业突出贡献奖”，“开鲁红干椒”公用品牌市场价值达19.64亿元，红干椒产业为县域经济高质量发展、乡村全面振兴增添了强劲动能。

党建筑基 凝聚产业强大动力

开鲁县种植红干椒已有60多年的历史，是全国县域种植红干椒面积最大地区，是中国特色农产品优势区、国家级出口红辣椒质量安全示范区、全国辣椒产业十强县，拥有红干椒地方标准体系、生态原产地和地理标志保护产品“双认证”。

近年来，开鲁县以高质量党建引领推动产业高质量发展，精心培育带动力强、普惠面广的红干椒产业。每年辣椒种植面积稳定在60万亩以上，其中鲜椒20万亩、干椒40万亩，年均产量30亿斤。

“开鲁县充分发挥党建引领作用，大力推行‘组织建在产业链、党员聚在产业链、人才育在产业链、农民富在产业链’模式，深挖资源优势，解决碎片化种植难题，推动红干椒产业规模化、标准化、品牌化发展。”县委书记介绍说。红干椒产业已成为开鲁强县富民、乡村振兴的优势特色产业。

科技赋能 促进产业提质增效

位于开鲁镇小城子村的邹学校院士创新工作站示范基地，500亩辣椒长势喜人，写有不同品种名称的标识牌一字排开。

质量兴农、绿色兴农、品牌强农。开鲁县以科技创新为驱动，以绿色创牌为目标，打造“种全国、全品种”种植基地。与湖南省农业科学院邹学校院士团队签约并授牌“院士团队创新工作站”，组建了红干椒高产创业人才团队、抗病高产团队和红干椒博士工作站，技术专家、乡土人才10000余人围绕攻克重茬连作病害、绿色丰产栽培技术、“蒙湘”系列新品种研发培育、全过程标准化创建等开展科研攻关和成果转化，着力推动红干椒品质、效益双提升。

据开鲁县农业技术推广中心主任左明湖介绍，开鲁县转化应用院士团队的优质品种选育成果15个、试验品种258个、微生物菌15个，在全县建立示范基地15个、7000亩，助推辣椒品种更新、品质提升。

正在基地查看辣椒长势的东风镇东方红村村委会副主任韩宝庄喜滋滋地说，2022年基地红辣椒平均亩产6812斤，亩均增产2112斤。他还细数起基地里的“新科技”：除了推广应用新品种、新技术，基地还从土壤、温度、湿度监测到农事记录、环境监控、病虫害预防再到采摘、运输、加工等环节建立了完整的溯源体系。

从规模上集聚、从结构上转变、从品牌上提升、从融合中创新。开鲁县逐步完善科技体系，编制了A级绿色食品红干椒生产技术操作规程，红干椒高质量标准体系、红干椒全程质量控制体系，农业高效节水技术、高垄覆膜技术、膜下滴灌水肥一体化技术、绿色生态防控技术等一系列绿色生产体系的全覆盖，为保障红干椒品质、实现生产数字化奠定了坚实基础。

利益联结 实现产业多方共赢

转方式，谋发展，快升级。开鲁县委书记带队，深入国内辣椒集散区进行专题考察，加快创建“买全国、卖全国”的国家级大市场，打造“贸易+加工+冷链+仓储+物流+科研+展览”的辣椒食品加工园区，努力构建从流通端牵引种植端、激活加工端的三产融合发展体系，实现原料变商品、农业变产业、增收变税收、富民变强县的发展目标。

“以商贸流通中心催生服务经济群体，与中国农产品市场协会、中国蔬菜流通协会等‘国家队’合作，建成东北地区最大的300万吨红干椒特色农副产品交易中心，带动3000多名经纪人参与其中。”开鲁县政府县长介绍。目前，开鲁已建成年交易红辣椒100万吨的冷链物流商贸基地，年交易红辣椒15万吨，销往国内20多个省区，全县有自营出口权的辣椒外贸企业有6家，辣椒出口欧洲、东南亚等10余个国家和地区，占全国出口总量的50%。

充分发挥红干椒优势特色产业的吸附效应，形成链条完整、配套完备的红干椒全产业链，把特色产业做成主导产业，把优势产业做成优质产业，实现多方共赢。开鲁县现有种子经销户近400户，6万户农民从事红干椒种植，5万余人在红干椒全产业链上就业，年劳动力务工收入达3.6亿元，1.6万人依托红干椒商贸流通从事餐饮、住宿等服务业。随着招商引资深入推进，开鲁县不断延伸产业链条，现已引进培育红干椒加工企业15家，年加工辣椒10万吨，“媛晶”蒜蓉辣酱、“巧厨娘”辣椒粉等产品已进入沃尔玛、大润发等大型超市。