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看见黔西南｜随着旅游大开发，黔西南优质精品咖啡会被更多人看见和喜爱
贵州省黔西南州毗邻中国咖啡主产区云南省。在黔西南北盘江一带曾经试种过咖啡。或许是受地缘因素影响，黔西南州很多人都有饮咖习惯。
贵阳黑石咖啡主理人、中国咖啡联盟认证感官评审雷鸣长期关注黔西南咖啡产业发展，在他的观察中，黔西南州府所在地兴义是贵州咖啡氛围特别好的一个城市，他肯定地说：“随着旅游大开发，贵州黔西南优质精品咖啡会被更多人看见和喜爱。”
雷鸣在黔西南万峰林开展咖啡师培训。（图/受访者供图）
工作中，雷鸣经常到黔西南主办和参加咖啡活动，接触到很多黔西南咖啡师，很多咖啡师都保持着对精品咖啡的热爱，对精品咖啡有着自己的见解。“黔西南是一个美食之城、休闲之城、旅游之城，这里的人会喝咖啡、热爱咖啡。”
近年来，贵州旅游持续火爆，咖旅融合发展态势良好。雷鸣认为，咖啡是贵州旅游的一张名片，咖啡行业也是贵州旅游发展的最大受益者之一。在他看来坐拥万峰林，马岭河峡谷、世界第一高桥——花江峡谷大桥的黔西南，正在吸引无数来自世界各地的游客。“咖啡作为一种全世界人民都喜欢的饮品，它更像一种媒介，把所有热爱咖啡的人链接起来，黔西南的精品咖啡一定会被看见。”
雷鸣说，接下来会更加关注黔西南咖啡行业，和团队一起加强与黔西南咖啡同行的交流沟通，推动咖啡赛事、咖啡品鉴活动等在黔西南举办，为黔西南和贵州打造世界级旅游目的地贡献咖啡人力量。
贵州日报天眼新闻记者许邵庭
编辑段源兴
二审宋洁
三审张恒
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快照生成时间：2025-09-11 05:45:01
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