如何补充叶酸与维生素B12？建议学习下

我国老年人群患有脑梗和老年痴呆的人数在逐年上升，因此，如何预防这两种疾病的发生是很多老年人所关注的健康问题。

人体中某个部位出现异常，那么就会扰乱整体健康，尤其是当大脑出现异常时，身体各项机能就会开始呈现下降趋势，从而引发诸多问题，严重损害机体健康和降低生命质量。

脑部神经异常通常与两种元素的缺乏有关系，即叶酸和维生素B12，为了阐明两种元素与脑部神经的关系，此文做了针对性解释。

叶酸有什么用？

该物质属于水溶性维生素，在体内代谢的速度比较快，因此吸收能力欠佳的老年人很容易缺乏这种元素，而该元素不能在机体内自动生成，需要从外界食物中摄取才能够为机体补充。

叶酸广泛存在于绿色蔬菜中，与维生素B12类似，能够参与机体中氨基酸、核酸的合成过程，通过肝脏代谢后，可直接作用于机体，促进机体生成红细胞，预防因红细胞合成不足而造成贫血，若严重缺乏叶酸，那么就会患上巨幼红细胞性贫血。

叶酸能够与蛋白结合，分布在体内多个器官组织内，同时叶酸也能够进入到蛋白质代谢的过程，作用于遗传物质传递过程，因此，若缺乏叶酸，那么就会让机体免疫力下降，同时细胞的生长发育也会受到阻碍，导致老人的新陈代谢放缓，不利于身体健康。

维生素B12有什么用？

该元素因为含有钴元素，因此也称之为钴胺素，需要与肠道内源因子结合后，才能被人体消化和吸收。该元素以辅酶的形式存在，在与叶酸同服时，能够促进叶酸的吸收率，同时能够促进蛋白质、脂肪、碳水的代谢。

该元素与叶酸同服时，能够增强红细胞的造血功能，防止恶性贫血对脑部健康造成危害，因此能够保护大脑神经不被刺激，延缓脑部细胞衰老的速度。当脑部细胞得到该元素的补充后，可得到更强的活性，降低了患上老年痴呆的机率。

脑部疾病与叶酸、维生素B12有什么关系？

●脑梗

若脑部的血运能力较差，导致新鲜的氧气和血液不能正常输送到脑部，就会让脑部神经坏死萎缩。若血液中含有大量的血栓、斑块等有害物质，那么当血液经过坏死的脑神经后，得不到正常的流动，很容易就出现血管破裂的危险，造成脑出血，脑梗死。

脑梗是一种来势汹汹的疾病，多发于老年人和精神压力大的年轻人，由于该疾病发病期短而急，若错过最佳抢救时间，那么可以在数分钟或者几小时内死亡，严重危害生命健康。因此，若想要降低患上脑梗的发病率，那么就需要从预防做起，注重叶酸和维生素B12的补充，维护血管神经健康。

脑梗与老年痴呆的发病机制具有相似性,因此若患有老年痴呆,那么也有可能是因为体内缺乏叶酸与维生素B12有关。

●老年痴呆

老年痴呆具有隐匿性，潜伏期长，常在人衰老后出现。该疾病是由于大脑神经受损造成的，会导致大脑无法发出正常指令，其临床症状为：记忆力下降、语言障碍、手脚麻木等，不仅会导致脑部神经会受到影响，同时还会干扰到其他系统的调节功能，让人体机能大幅度下降。而叶酸与维生素B12能够促进神经调节，在预防老年痴呆方面能够取得优良的治疗效果。

身体机能下降时，会阻碍叶酸的吸收，导致机体内的叶酸含量大大减少，严重影响人体代谢功能。小肠是叶酸的主要吸收位置，在人体吸收后能够跟随血液抵达肝脏、骨髓等部位，尤其能够促进细胞分裂，增强红细胞数量，满足红细胞合成需求，若红细胞缺乏，合成受到阻碍就会导致颅内压力增大、颅内缺血、缺氧等。

而脑梗和老年痴呆多半是由血氧供能不足导致的。在为这两种疾病的老年患者提供叶酸和维生素B12的补充后，能够让脑部血氧运输能力得到有效提高。因此，这两种物质能够在预防脑部疾病中发挥着巨大作用。

如何补充叶酸与维生素B12？

●绿叶蔬菜含有丰富叶酸

若使用膳食补充叶酸，那么可以多食用绿叶蔬菜，如菠菜、紫甘蓝、白菜、花椰菜等。若叶酸缺乏症严重程度不大，那么可以选择以饮食的方式补充叶酸，若经过微量元素检测后，发现叶酸严重缺乏，那么则需要在医生的指导建议下服用叶酸片，以提高叶酸的摄入量。因为叶酸片是经过提纯的，一般每日服用0.4mg即可，勿增大药量，避免机体无法吸收超量叶酸。

另外，因为叶酸遇光、遇热容易失去其活性，所以买回来的新鲜蔬菜没有及时食用，存放在冰箱的时间超过1-2两天时，就会损失大量叶酸。若再在烹饪时选择爆炒、油炸的方式，那么在食用后几乎无法获得叶酸。所以，刚买回来的蔬菜最好当天食用完，烹饪蔬菜的方式尽量选择凉拌、低温快炒的方式，以降低叶酸流失。

●维生素B12主要存在于肉类中

禽肉类中的红肉富含大量维生素B12，如牛肉、羊肉、猪肉、动物内脏等食物，因此这类食物可适当摄入，不仅能够增强体质，同时能够为红细胞生成提供营养物质，让气色更加红润，也让神经调节系统更加稳定。

叶酸与维生素B12对人体造血功能、代谢功能、神经调节功能有着重要作用，同时脑梗和老年痴呆也属于神经缺血类疾病，因此根据患者机体需求量，适当补充这两种元素，能够有效降低患上老年痴呆与脑梗的发病率。

脑梗和老年痴呆是严重的脑部疾病，所以主治药物务必要按时按量服用，切勿少服、漏服，切勿将叶酸片和维生素B12片当成治疗药物使用，以免让疾病恶化发展，对身体造成伤害。虽然叶酸和维生素B12都是人体所需的重要物质，但是，也不能过度盲目摄取，应作为辅助药物使用，预防脑部疾病的发生率。

重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊，根据个人情况科学治疗。