饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

糖尿病患者特别看重饮食禁忌，如哪些食物升血糖快就绝对不能吃。哪些升血糖低的食物就百无禁忌随便吃这都是不对的，会出现低血糖、营养不良血糖不稳定等。糖尿病饮食的关键就是把握食物总量（总能量）合理搭配食物。所以饭前吃些能帮忙控制总能量的食物是非常的有意义，尤其对于肥胖的糖尿病患者。

实际生活中60%以上的糖尿病都是属于超重或肥胖，肥胖是糖尿病发病的诱因之一。如果饭前吃些低能量食物能占据一部分位置，增加饱腹感有助于减轻体重。研究表明，适度减肥可使2型糖尿病患者胰岛素抵抗减轻，有助于改善血脂和血糖，降低血压。超重或肥胖的糖尿病患者减轻体重是非常重要的治疗措施。

饭前喝杯豆浆（无糖）脱脂牛奶或低脂牛奶、吃些水果（苹果、梨、桃子、葡萄、樱桃）吃一些蔬菜（黄瓜、西红柿、圣女果、水萝卜等）或蔬果汁；冬季比较寒冷建议喝些低能量蔬菜汤（紫菜蛋花汤、小白菜豆腐汤、蔬菜瘦身汤等）这样既能让自己暖合起来又增加饱腹感。同时需要注意以下进餐的顺序，先吃蔬菜再吃一些蛋白最后吃主食。

尽量食物多样，还有非常重要的是食物的搭配；主食要粗细搭配，当高GI食物与低GI食物混合一起吃时就会变成中GI，更有利于控制餐后血糖。主食和蛋白质食物搭配食用，鱼虾禽蛋他们富含丰富的蛋白质糖类含量极少、GI很低，与主食一起干扰了消化速度，降低了一餐的GI。而且高蛋白的饱腹感更强，更抗饿而且营养家价值很高所以每餐应该都有鱼虾、蛋肉、奶豆等主食和蔬菜搭配，大多数蔬菜的含糖量很低，能量低。膳食纤维很丰富，在小肠不容易消化吸收也会影响其他食物消化吸收的速度。尤其是蒜苗、芹菜、韭菜、木耳、蘑菇登蔬菜对抑制餐后效果更好。另外像魔芋制品可以明显的减缓餐后血糖升高的速度值得推荐。魔芋含有大量的可溶性膳食纤维-葡甘聚糖对糖的“吸附”能力很强。另外需要戒烟限酒，时时检测血糖情况。

成年糖尿病患者每周至少150min（如每周运动5天，每次30min）中等强度（50%~70%最大心率，运动时有点用力，心跳和呼吸加快但不急促）的有氧运动。研究发现即使一次进行短时的体育运动（如10min），累计30min/d，也是有益的。中等强度的体育运动包括：快走、打太极拳、骑车、乒乓球、羽毛球和高尔夫球。较强体育运动为舞蹈、有氧健身操、慢跑、游泳、骑车上坡。

如无禁忌证，每周最好进行2次抗阻运动、锻炼肌肉力量和耐力。训练时阻力为轻或中度。联合进行抗阻运动和有氧运动可获得更大程度的代谢改善。