陇上美食博览会：兼具视觉艺术与味觉享受

本文转自：中国新闻网

7月5日，第29届兰洽会第五届陇上美食博览会在兰州老街开幕。图为活动现场。 戴文昌 摄

中新网兰州7月5日电 (戴文昌)“陇上美食博览会自首届举办以来，搭建供需对接双向桥梁，促进饮食文化交融互鉴，越来越多的海内外朋友因陇味与兰州结缘。”兰州市政府副市长杨平介绍说。

5日，第29届兰洽会第五届陇上美食博览会在兰州老街开幕。本届美食博览会旨在大力宣传甘肃特色美食文化，打响陇上美食品牌，推动陇菜技艺创新，促进食品产业和食品文化融合发展。

“甘肃地处祖国的西北，历史文化厚重，独特的地域风貌与优质的食材资源，孕育出我省特色鲜明的饮食文化，在博大精深的中华饮食中独树一帜。”甘肃省商务厅副厅长杨小平介绍说，本届美食博览会在兰州老街设置主会场，在南关民族风味一条街和正宁路夜市设置分会场，集中展示展销陇上50多道名宴和兰州牛肉面、天水呱呱、临夏手抓、静宁烧鸡等百余种特色小吃和名优地域食材，丰富市场供应，满足消费需求。

图为陇上美食博览会现场制作美食。 戴文昌 摄

据介绍，本届博览会参展企业、展品数量均超历届。来自甘肃省14个市州200余家企业将为广大宾客献上美味小吃、经典大菜、“甘味”特色农产品等“舌尖上的美食”，让“味蕾”得到享受和满足。其中展示陇上美食精品菜肴的企业50余家、展品1000余个，展示特色美食品鉴的企业50余家、展品100余个，展示陇货精品展销的企业50余家、展品400余个。

据悉，此次博览会集展示旅游、文化、美食和城市风貌为一体，推出陇上美食精品菜肴展示、特色美食品鉴、陇货精品展销、电商直播带货、烹饪技艺交流等五大活动板块，开展美食展览、宣传推广、互动交流、品鉴体验等系列活动，让游客在“吃、喝、玩、游、购”的多场景转换和“既饱口福、又饱眼福”的多感官体验中，尽享兰州名街古巷与金城特色美食的融合之美。

图为美食吸引参观者。 戴文昌 摄

活动期间，美食博览会为宾客量身定制既可浏览、也可品尝、又可带走的多元体验。在现场展示体验中，长达100米的陇菜经典佳肴“陇味观”盛宴长街，兰州的汉武大宴、百合宴，临夏的河州养生宴，张掖的飞天生态宴，武威的凉州雷台宴等精品佳肴静待品鉴。

在现场品尝体验中，麻辣酸爽的“光头粉”、风味独特的腌缸排骨、秦州第一美食天水呱呱、网红特色小吃山丹炒拨拉等美味小吃静候品尝；在现场展销体验中，兰州的百合、苦水玫瑰、软儿梨，陇南的花椒、橄榄油，张掖的临泽小枣，定西的马铃薯宽粉，天水的甘谷辣椒面等陇货精品期待选购。