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用基因检测辨别原产地，南农大拟推出茶叶“亲子鉴定”技术
类别：社会 发布时间：2023-02-22 17:49:00 来源：澎湃新闻
新茶即将上市，如何买到原产地好茶？南京农业大学近日就茶叶“亲子鉴定”技术召开研讨会，通过茶叶中的遗传信息、微量元素，可确定真实产地和品种。澎湃新闻（www.thepaper.cn）2月22日从南农大获悉，该技术未来将通过校茶产业研究院进行市场化推广。
江苏是产茶大省，主要名茶有南京雨花茶，苏州洞庭碧螺春，常州金坛雀舌、天目湖白茶、茅山青峰等。南农大园艺学院教授房婉萍告诉澎湃新闻，茶叶“亲子鉴定”技术其实是“追溯技术”，“一方水土养一方茶叶”，不同地区的土壤生长的茶叶，微量元素表现也不同，“通过对微量元素、遗传信息等指标的检测，可以判定身份信息。”
房婉萍表示，当市场出现假冒茶叶，仅靠外观和标识很难证明“自己是自己”，而用“亲子鉴定”技术给茶叶做基因检测，贴上产地和品种认证标签，对企业和消费者都是保障。目前南农大已建立国内近600种茶叶DNA的“身份数据库”，不同品种茶叶的DNA序列位点表现各不相同。这项技术尚未推入市场，房婉萍期待可以形成一个茶叶行业的检测标准，让产业链各环节都更有信心和保障。
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快照生成时间：2023-02-22 20:45:09
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