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秋天是一年中最干燥的季节,如果不及时补水和食用养颜食物,皮肤会变得干燥,甚至显得苍老。因此,我建议大家多吃富含“黄体酮”的食物。虽然花生和板栗是秋季常见的食物,但它们较干燥,吃多了容易上火,特别是对肠胃不好的人来说,还可能导致便秘。
而我今天要介绍的食物,不仅含有丰富的天然“黄体酮”,还非常便宜,每斤只需5毛钱,它就是南瓜。在秋天,多吃南瓜不仅可以滋润皮肤,还能保持健康。
秋天到了,老胡特别推荐大家多吃南瓜。南瓜里面不仅有黄体酮,还有很多像维生素E、胡萝卜素、铁、硒这样的好东西。这些营养物质加在一起,不仅能让你看起来更年轻,还能让你的皮肤更白嫩。
所以,中老年朋友们,秋天不妨每天尝尝南瓜。我家人就特别喜欢吃南瓜,特别是炒南瓜。有时候我还会买50斤南瓜,晒干后当零食吃,比新鲜的还美味呢!不少人尝过我做的南瓜干后,都说比地瓜干还好吃,软糯又香甜。如果你们也想尝尝,下面我就告诉大家怎么做。按照我的方法,保证你们一次就能成功!
【原材料准备】:南瓜50斤、糯米粉250克。
【南瓜干的做法】:
开始啦!首先,我们把南瓜的外皮削掉,再把里面的籽和纤维挖掉。然后,用水把南瓜冲洗干净。最后,我们把南瓜切成大概0.8厘米厚的片。这样就好啦!
第二步很简单,就是把切好的南瓜放在簸箕里,然后拿到太阳底下晒一天。晒到中午时,记得给南瓜翻个面,这样两面都能晒得稍微干一点。
第三步,把晒到半干的南瓜放进盆里,然后一股脑儿把糯米粉都倒进盆里。接着,把南瓜和糯米粉一起好好搅和搅和,直到南瓜的每一面都均匀地裹上一层薄薄的糯米粉。就这样,南瓜就和糯米粉亲密结合了。
第四步很简单,就是将南瓜裹上糯米粉后放进蒸锅里。等蒸锅开始冒蒸汽后,用大火蒸6分钟,然后南瓜就熟啦,可以拿出来享用啦!
第五步:将蒸熟的南瓜放到簸箕里,再晒个一两天,直到南瓜表面变得干燥,就可以直接吃了。把晒干的南瓜放到密封瓶子里,保存三个月都没问题。
【胡师傅有话说】:
做南瓜干时,南瓜别切得太薄哦,否则一晒就变成纸片了,口感也不会软糯。推荐切成0.8-1厘米厚的块,这样晒出来的南瓜干既美味又好吃。
蒸南瓜干时,千万别蒸过头了,否则南瓜会变得特别软烂。很多人就是因为蒸得太久,结果南瓜变得很烂,晒干后味道和口感都不好。所以,蒸南瓜干一定要注意火候,避免南瓜过度软烂。
裹南瓜干糯米粉时,稍微撒点粉就行,别裹太厚。否则蒸的时候南瓜会黏在一起哦!
听说秋天了,大家别再只盯着花生和板栗吃了,其实“南瓜干”才是这个季节的小宝藏!它简直就是天然的“黄体酮”,营养满分,口感也超级棒!建议大家一次买50斤,晒干后储存,这样不仅保存时间长,而且晒干后的南瓜干比新鲜的还要好吃呢!
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快照生成时间:2024-04-12 18:45:08
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