美食试吃员开动

类别：健康发布时间：2023-03-04 07:54:00 来源：每日看点快看

本文转自：厦门日报

为您挑选好食物

美食试吃员开动

从业者表示，多的时候每天要吃二十多种产品冰冰（左）和小新（右）在试吃蛋糕。

文/图本报记者薛尧

既能享受最新款的美食，又能拿到报酬，这是不少人梦想中的工作岗位。随着春季招聘季来临，记者在网上发现一个名为“美食试吃员”的岗位，这个岗位的工作内容是什么？对应聘者有什么要求？近日，记者走访了解情况。

拍摄试吃视频或照片

在平台分享感受

“刚出炉的提拉米苏，来试吃咯！”3月1日下午3点左右，在集美区侨英街道一家名为“叼到家同城零售平台”的办公室，供应商将3种不同口味的蛋糕摆放在试吃台上，试吃员小新和冰冰一个负责将蛋糕切开，另一个举起手机拍摄记录。“每天少则试吃四五款，多则吃二十多种产品。”小新告诉记者，她是一名美食爱好者，平时和朋友逛街品尝美食的时候，就常常拍摄可口的食物发布在社交媒体上。她在求职平台上看到美食试吃员岗位在招人后，觉得自己很合适，就投了简历，没想到顺利被录用了。

“我们要将品尝的过程和食物拍成照片、视频，配上两三句感受，分享给消费者。”冰冰告诉记者，由于平台上的消费者大多是宝妈，所以她们会站在宝妈的视角筛选食品，挑选更合适的产品进入平台销售。

为了拍出果肉的质感

吃掉两大盒榴莲酥

“有一次试吃榴莲酥，我们足足吃了两大盒。”回忆起最难忘的一次试吃体验，冰冰和小新不约而同地说出了一次试吃榴莲酥的经历。冰冰告诉记者，她俩为了能拍出榴莲果肉的质感，只能将榴莲酥外头包裹的芋头丝酥皮掰开，可酥皮很容易掰碎，拍起来不好看，她俩在掰了两盒榴莲酥后才拍出满意的视频和照片，不想浪费的她们把被“毁坏”的榴莲酥全数吃完。

“做我们这行，最大的乐趣就是能吃到各种不一样的食物，既满足了味蕾，又享受到了生活。”小新说。

试吃产品多

身材管控是大难题

自从当上了试吃员，小新和冰冰不约而同地爱上了做饭。“一些试吃的食物是需要烹饪的，我们在试吃前会查询这些食物的烹饪方式，研究使用不同的器具如何烹饪出不一样的口感，久而久之就爱上了做饭。”冰冰告诉记者，例如一块鸡排，使用煎锅和空气炸锅烹饪出的口感是不同的，只有多次试验才能品尝到最佳口感，从而写出更全面的体验。

“从事这份工作后，最‘难过’的时候莫过于上体重秤。”小新告诉记者，由于平时需要试吃的产品较多，遇上好吃的食物不自觉会多吃几口，自己半年胖了五六斤。“但为了能替客户多品尝一些可口的美食，自己稍稍长胖些也是值得的。”小新说。